餛飩俠用肉來制作新型餛飩皮，論美味程度，肉皮自然要遠高于傳統的面皮，而且在咀嚼的時候更有美妙的感覺，特色肉皮，精選腱子肉，純手工捶打搟制而成，爽滑彈牙、勁道十足。一直以來，餛飩湯只是燒熱的清水，在餛飩俠這里，具有滋補的老湯，陳年精制高湯，配以數十味滋補中草，湯醇味香，在煮餛飩的過程中，湯會滲入到餛飩當中，從而讓餛飩的味道更美。
餛飩俠肉皮，是采用大腿腱子肉+蛋清+少量淀粉手工打造特色餛飩皮，皮薄僅是傳統餛飩皮的1/5厚度。餛飩俠肉餡，優選上等冷鮮肉，配以時令蔬菜、海鮮，用肉皮包制，更推出各種不同口味滿足顧客需求。餛飩俠市場部根據獎賞的區域、預算等因素為其量身訂開業促銷方案，并在開業時委派營銷人員上門指導，將餛飩俠開業熱鬧人氣的傳統一直延續。餛飩俠督導部將根據加盟店需求及公司工作安排，在大范圍內執行不間斷市場督導，針對產品技術和店面經營，發現問題并解決問題，協助加盟商在管理方面做好長短期規劃。
餛飩俠加盟支持：
1、選址評估
餛飩俠市場部會根據投資預算、城市的商圈及店面的設計等全力協助每一個投資商進行店址選擇，并根據人流、消費和心理等因素對店進行科學詳盡的商圈分析。
2、裝修設計
采用現代快餐與時尚休閑相組合的設計理念，餛飩俠設計部將對每個店面進行統一又不失當地人文特色的免費設計，全力為消費者打造愉悅的就餐環境。
3、市場督導
餛飩俠督導部將根據加盟店需求及公司工作安排，在大范圍內執行不間斷市場督導，針對產品技術和店面經營，發現問題并解決問題，協助加盟商在管理方面做好長短期規劃。
4、區域保護
為了維護品牌信譽和持久發展，餛飩俠對每一家加盟店都執行嚴格的區域保護政策，讓加盟商安心持久經營。
5、管理培訓
切實地為加盟商提供店面運作、管理體系、執行落實、營銷策略、人資規劃、團隊建設、服務禮儀等方面系列化的培訓服務。
6、新品推出
餛飩俠技術部針對季節性變化和每一個區域的飲食習慣，推出不同的單品，保持特色產品的同時不斷推陳出新。
7、廣告支持
餛飩俠市場部在公司不同發展階段推出不同的廣告營銷方案，讓走進餛飩俠成為國內各地消費者飲食的一個習慣。
餛飩俠以深厚的產品品質底蘊，科學規范的管理，統一培訓，持續有力的督導及廣告推廣為授權經營的餛飩俠的加盟商提供全面的營運服務。餛飩俠以“通過成就別人來成就自己”的企業理念為加盟商服務，以“真誠合作，同享豐盛”的企業口號與各加盟商共謀發展，共創輝煌。
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