蜀譚記鹽幫川菜承襲千年川菜文化精華，融匯時(shí)尚和歷史，再現(xiàn)川情川味。蜀譚記鹽幫川菜以用料考究和粥品美味而著稱，傳承宮廷的深耕細(xì)作的食材選擇和烹調(diào)技術(shù)，又不失營(yíng)養(yǎng)美味，色、香、味與食者精神內(nèi)涵融于一身。
蜀譚記鹽幫川菜加盟條件
1、對(duì)餐飲業(yè)有濃厚的興趣，有敬業(yè)精神及為顧客服務(wù)的熱情。
2、有一定的啟動(dòng)資金、市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，具備較強(qiáng)的經(jīng)營(yíng)意識(shí)。
3、有強(qiáng)烈的事業(yè)成功欲望，并擁有一定的經(jīng)營(yíng)管理能力。
4、熟悉餐飲市場(chǎng)及該區(qū)域消費(fèi)群體的消費(fèi)方式。
5、同意并接受總部提供的標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)管理。
6、具有良好的信譽(yù)基礎(chǔ)，事業(yè)心、創(chuàng)造力，積極向上的創(chuàng)業(yè)激情。
蜀譚記鹽幫川菜的特點(diǎn)主要就是香、辣、鮮了，特色菜以牛肉為代表的有水煮牛肉、菊花牛肉等。蜀譚記不間斷的研究、創(chuàng)新，從鹽幫菜6大系列1000多個(gè)菜品中，精選了100多款受到廣大朋友喜歡、認(rèn)可的經(jīng)典菜品制作出標(biāo)準(zhǔn)菜譜，統(tǒng)一了制作工藝，統(tǒng)一用料選材。經(jīng)過(guò)反復(fù)的考察研究、調(diào)查試驗(yàn)，蜀譚記鹽幫川菜開發(fā)出了符合國(guó)人口味的中西式營(yíng)養(yǎng)套餐。
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