陶記冒菜是用白水冒菜做出來的冒菜，就是利用白水和有益于養生的中藥加在一起煎熬，熬好后的白水用于直接冒菜。陶記冒菜突破了傳統冒菜的制作方法，不必要把火鍋底料和辣椒等佐料一起加在水里煮沸，而是直接把選好的菜肴放進白水里冒，冒好后裝進盆里，陶記冒菜只需要放好特制的佐料、撒上蔥花、小米辣等配料，一份美味可口的冒菜就這樣做成了。
陶記全國連鎖冒菜正規品牌，品味獨特，正宗四川味。陶記制造/精制自有工藝，科學配比、提煉精華、簡化操作，只需嚴格按照自有工藝操作就能輕松做出一模一樣的味道。陶記全國連鎖冒菜模式創立，多店型隨意選避免消費者味覺疲勞。
陶記冒菜加盟條件
1、有良好的商業信譽和商業道德，有較強的服務意識。
2、加盟商要求要能言善辯，人際溝通能力要強，還要具備財務管理能力。
3、加盟商要有合法的經營資格，即要是合法的中華人民共和國公民，也要有合法的經營許可證、稅務登記證等經營證件。
4、認同陶記冒菜公司的企業文化和經營理念。
5、具備一定的投資資金，能夠滿足除投資外，后期日常的經營。
6、有合適的店面，滿足總部對店鋪面積的規定。
7、自愿遵守并接受“陶記冒菜”的各項服務，經營與管理。
陶記冒菜，不像傳統的冒菜那樣鹵水和火鍋底料反復使用，安全衛生，并且味道可以隨消費者的喜好微調，符合現代大眾消費的走向。同時，用白水做出來來的冒菜，能保證原有菜品的色澤和營養，再加上陶記冒菜特制的冒菜佐料，口感松脆、味道鮮香，能從視覺、味覺、嗅覺上吸引大量的消費者。另外，陶記冒菜還避免了吃冒菜容易上火，不宜常吃這一弊端，是我們現代許多人追求健康生活的新選擇!
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