隨著天氣漸漸炎熱，冰淇淋、飲品作為時(shí)尚休閑食品，具有方便、快捷、清涼消暑的特點(diǎn)，越來越受到消費(fèi)者的寵愛。這使得既滿足大眾需求又不失格調(diào)的芭貝樂冰淇淋店備受矚目。在加盟火熱的當(dāng)今社會(huì)，投資小、回報(bào)大又有格調(diào)的項(xiàng)目受到了大家的歡迎，開一家自己的冰淇淋加盟店成為了許多年輕投資商的選擇。那么在開一家冰淇淋店的過程中，我們應(yīng)該如何經(jīng)營管理呢?
1、原料的管理
食品所用到的原料都有一定的保質(zhì)期和儲(chǔ)藏條件。我們需按照原料合理的期限進(jìn)行管理和使用，以保證原料的質(zhì)量和飲品的衛(wèi)生，并選擇正規(guī)公司及渠道提供的產(chǎn)品，以保證原料質(zhì)量和貨源充足，避免在旺季出現(xiàn)原料斷貨的情況。特別是奶制品，非正規(guī)渠道容易因運(yùn)輸條件限制造成途中多次解凍，影響質(zhì)量。超過使用期限的原料必須進(jìn)行處理作廢。才能做出讓顧客信賴健康美味的冰淇淋和飲品。
2、店員的管理
人員的管理是一個(gè)冰淇淋、飲品店合理運(yùn)作的關(guān)鍵，首先我們需要選擇踏實(shí)能干、勤奮親和的店員。緊接著我們需要從飲品制作培訓(xùn)到日常接待作一系列嚴(yán)格的培訓(xùn)，保證店員有良好的服務(wù)狀態(tài)和較高的個(gè)人素養(yǎng)以及團(tuán)隊(duì)協(xié)作。店員的狀態(tài)直接影響了一個(gè)冰淇淋、飲品店的生意經(jīng)營情況，我們需要謹(jǐn)慎、有效地進(jìn)行選擇和培養(yǎng)!
3、宣傳的管理
我們除了讓冰淇淋飲品店留住老顧客，同時(shí)還要采取各式各樣的促銷技巧吸引到更多的新客戶。比如人形立牌、臺(tái)卡、新品宣傳、或者買一送一、贈(zèng)送小禮物等形式來吸引更多消費(fèi)者。現(xiàn)在已經(jīng)不是酒香不怕巷子深的時(shí)代，我們更要學(xué)會(huì)主動(dòng)地推銷自己，讓更多人知道和了解冰淇淋、飲品。
如何開冰淇淋店？加盟芭貝樂冰淇淋就算是沒有經(jīng)驗(yàn)，那么也是可以輕松創(chuàng)業(yè)，公司有專門的指導(dǎo)老師為你一對(duì)一的指導(dǎo)，手把手的教導(dǎo)，所以就算是沒有經(jīng)驗(yàn)也不要擔(dān)心。芭貝樂冰淇淋公司有著先進(jìn)的智能機(jī)器，加盟者簡單的上手操作后，就可以很好的掌握操作技巧。
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