食補養生業是一個以服務為主導的行業。行業的特色是強調“服務”。然而,任何一個“服務性”的行業如果缺乏產品的支持,缺乏銷售產品的力度,那么,這個行業的“贏利性”便要打一個大大的問號。

五谷雜糧加盟店的服務力打造主要突出兩個大的結構元素
第一,硬件。五谷雜糧加盟店的硬件包含有這幾個方面的內容:
1、五谷雜糧加盟店的店址。 五谷雜糧加盟店店址周圍的商圈環境,店面的座向是位于街道的陽面還是陰面,五谷雜糧加盟店店址所在的交通便利與否?
2、五谷雜糧加盟店的裝修。五谷雜糧加盟店店面外觀的裝修特色、形象與風格,五谷雜糧加盟店店內的裝修特色、形象、風格與檔次,五谷雜糧加盟店店內各服務區域的設置與布局等;
3、五谷雜糧加盟店的裝飾。五谷雜糧加盟店店外店招、門楹、櫥窗的廣告、招貼畫、飾物裝飾,五谷雜糧加盟店店內各區域的點綴性裝飾,各裝飾品的品味,飾物的內容與五谷雜糧加盟店的協調性;
4、五谷雜糧加盟店的設備。五谷雜糧加盟店內各種生活性設備(如空調、音響等)和專業性設備(如五谷雜糧磨粉機等)是否齊全,并符合周圍商圈內的消費需求。
5、五谷雜糧加盟店的服裝。五谷雜糧加盟店內的工作服裝是否干凈整潔統一。
第二,軟件。五谷雜糧加盟店的軟件主要包含有以下方面的內容:
1、氣氛渲染。促銷時的氣氛是熱烈沖動誘人的,正常經營時的氣氛是溫馨浪漫宜人的,整體氣氛給人輕松愉悅親切的感覺。
2、接待禮儀。微笑、主動、大方、熱情的接待禮儀,語言專業,樸素而毫不夸張,接待程序規范統一而又嚴謹。
3、服務內容。服務項目有特色,內容豐富,項目卡的設計精致精巧,服務項目體現專業高品質的特征。
4、專業知識。食補養生或身體養生知識專業、嫻熟、細致,給客人一種舒服、信任的感覺享受。
打造服務力關鍵在于細節。細節之處才能顯現服務的力度與力量,同時,細節之處更兀現的是經營的精度。打造服務力,其實就是打造一種精益求精的經營模型。
五谷雜糧加盟店的銷售力主要體現在如下方面:
1、五谷雜糧加盟店的銷售管理能力。五谷雜糧加盟店需要一個優秀的經營者或一個優秀的店長來執行這一能力。經營者要能管,如每天的流水,員工的狀態,顧客的變化,市場的動態和成本控制等。五谷雜糧加盟店店長要能管。如每天的早晚例會,每天的流水,員工的士氣,顧客的變化,促銷方案的制定和實施等,這些工作內容可以以表格的形式進行科學化、標準化地統籌管理。
2、五谷雜糧加盟店的銷售培養能力。五谷雜糧加盟店要建立自己的人才培養機制,形成“傳、幫、帶”與正規教育培訓相結合的模式特色。培養店員從不會到會,從會到精的銷售本領。
3、店員對銷售政策的執行能力。表現在店員對銷售政策的理解、支持和執行方面,五谷雜糧加盟店可以通過銷售管理制度來促成這一點。
4、店員的銷售能力。銷售是需要技巧的。這些技巧必須通過店員的口說出來,通過某些特定的方式做出來。銷售能力可以概括為三點:一是語言溝通能力技巧,二是現場察言觀色的能力技巧,優秀的店員可以在短短一兩句話的交流中發現顧客的需求和潛在需求,同時,通過巧妙地運用語言技巧和觀察能力引導顧客完成交易。三是銷售量的較大化。如果一個顧客有購買五千元的消費能力或潛力,優秀的店員絕不能僅讓她消費五百元,而應至少消費五千元甚至更多!


