在消費重心持續向線上轉移、流量渠道日益碎片化的背景下，喬杉杉生燙牛肉米線品牌近期在抖音平臺開展了為期3天的專場直播活動。這場以數字化營銷為核心的創新嘗試，最終以424.18萬元GMV、超10萬人同時在線的亮眼成績圓滿收官，同時位列快餐小吃品類全國日榜第7名，彰顯了品牌在數字化轉型道路上的突破性進展。
3天銷售424萬，在線峰值破10萬
這場持續三天的直播狂歡成為了喬杉杉生燙牛肉米線品牌的數字化營銷里程碑。高達424.18萬元的GMV不僅展現了品牌的吸金能力，更體現了消費者對生燙牛肉米線品類的認可。直播期間，同時在線人數突破10萬，火爆人氣將品牌推上快餐小吃全國日榜第7名的位置。這一成績在米粉米線品類中堪稱現象級表現。
實際上，這已是喬杉杉舉辦的第三場大型直播活動，此前在2024年12月，首次嘗試直播獲得123萬元GMV，到2025年4月第二場直播突破308.08萬元，再到本次424.18萬元的新紀錄，品牌在直播領域的探索不斷深化。這種持續突破的背后，是品牌對數字化營銷模式的持續優化和創新，包括打通全國700余家門店的實時庫存系統，實現“即時核銷+跨城使用”的便捷體驗。
與上一次相比，本次直播銷售額增長近40%，表明品牌在直播內容策劃、流量獲取和轉化策略上已日趨成熟，喬杉杉正在持續加大對直播領域的投入力度。
總部補貼幫扶，全方位賦能門店
喬杉杉生燙牛肉米線之所以能夠在直播中取得如此成績，與其產品實力和市場地位密不可分。全球增長咨詢公司弗若斯特沙利文已認證喬杉杉為“中國生燙牛肉米線第一品牌”。截至2025年7月，喬杉杉全國門店總數已突破700家，覆蓋江蘇、浙江、上海等核心區域。僅一年時間，該品牌就售出超過3200萬碗米線。
為保障直播活動的成功，總部投入了重磅資源進行全方位扶持。在價格方面，門店爆品鮮切吊龍雙份僅售9.9元，新品山野菌菇米線以9.9元的直播特惠價推出，較門店價16元有顯著優惠。期間更有創始人空降抽專屬免單月卡，將直播間氣氛推向高潮。
這種“護航式”扶持策略不僅短期內提振了銷售，更長期來看有效降低了獲客成本，相比平臺廣告降低了成本，且客戶忠誠度顯著提升，實現了傳播效果最大化。
全域營銷布局，內容緊扣消費痛點
喬杉杉在營銷領域展現出傳統快餐品牌少有的敏銳度。品牌深度理解目標客戶——打工族的飲食需求：既要省錢又要吃好。在20元出頭的客單價里，喬杉杉提供了看得見的高品質：7元鮮切吊龍、無限續加的米線、8小時熬制的高湯。這種高質價比策略成為品牌的核心競爭力。
品牌內容營銷緊扣都市生活痛點，將一碗熱騰騰的米線塑造成“洗班味”的治愈神器，引發年輕消費群體的情感共鳴。目前，喬杉杉已經構建了完善的全域營銷矩陣，實現了公私域流量的高效聯動。
在平臺運營方面，美團/大眾點評/抖音上多家門店占榜，抖音藍V賬號保持定期更新創意短視頻。通過邀請本地生活博主開展探店活動，產生UGC內容，有效提升了品牌曝光度。抖音#喬杉杉生燙牛肉米線#話題播放量突破1.2億次，引發二次創作熱潮。
為承接線上流量，喬杉杉還投入大量資金建設數字化基礎設施。智能核銷系統會自動為消費者分配最近的門店，避免出現集中擠兌情況，數字化措施顯著提升了門店的運營效率，降低了運營成本。
目前，餐飲行業正逐漸由線下渠道向線上轉型，而直播正好解決了線上營銷難以精準引流的難題。借助直播形式，餐飲商家不僅可以實時直觀地展示特色美食，還能通過有趣味有知識的沉浸式直播場景，讓用戶切實感受到餐廳的氛圍與服務。可以說，直播已成為餐飲商家線上營銷的“必選項”。
隨著數字化轉型浪潮席卷餐飲行業，喬杉杉生燙牛肉米線已經證明了線上線下融合發展的巨大潛力。品牌始終以客戶第一為出發點，助力門店提升業績的同時，增加品牌知名度，為門店保駕護航。未來，喬杉杉將繼續深化數字化營銷戰略，進一步打破傳統餐飲行業的邊界，在激烈的行業競爭中不斷破圈突圍，挖掘品牌新增長點。
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