俗話說不打沒有把握的仗，開餐館也是如此。做餐飲店打價(jià)格戰(zhàn)有出路嗎？經(jīng)常有老板說，我的周邊餐廳都在打價(jià)格戰(zhàn)，都在搞活動(dòng)，都在打折，我應(yīng)該怎么辦？太頭疼了。
價(jià)格戰(zhàn)一定是會(huì)發(fā)生的，怕也沒用。打個(gè)比方，一條街上有一家釀皮店，生意不錯(cuò)，隨后就會(huì)出現(xiàn)第二家第三家，但是一條街上的人流量基本是相對(duì)穩(wěn)定的。那這樣的情況下，客流量肯定會(huì)進(jìn)行分流。那打價(jià)格戰(zhàn)有出路嗎？小編給大家分解一下。
如果只會(huì)打價(jià)格戰(zhàn)，基本功跟不上，菜品不穩(wěn)定，上桌慢，服務(wù)不好哪肯定不行。后期活動(dòng)一過，客人就不會(huì)來你的店里了。
如果菜品的質(zhì)量跟的上，服務(wù)好，團(tuán)隊(duì)成熟，品牌也成熟，這種方式營銷后，還是可以的，例如金記釀皮店，總部在菜品研發(fā)的要求上很嚴(yán)格，質(zhì)量是不用擔(dān)心的，此次是服務(wù)，擁有百多家連鎖店的金記，服務(wù)上很有一手，團(tuán)隊(duì)成熟，品牌也廣為人知。
做餐飲店打價(jià)格戰(zhàn)有出路嗎？這樣的情況下，打活動(dòng)就是引爆門店，有助于店面的長久經(jīng)營。以上就是小編的分解，希望對(duì)餐飲開店有所啟發(fā)。
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