現(xiàn)在民以食為天上升到了民以美食為天。有特色的美食非常受消費(fèi)者歡迎。特色餐飲加盟行業(yè)受到投資者的青睞。我們隨處可見(jiàn)規(guī)模比較大的特色餐飲加盟店，也可以看到幾平米的特色餐飲加盟店。不管是大規(guī)模還是小規(guī)模特色餐飲加盟店，都有自己的市場(chǎng)份額。經(jīng)營(yíng)一家特色餐飲加盟店，一旦有了名氣，很多顧客都會(huì)慕名而去。
凡是經(jīng)營(yíng)特色餐飲加盟店的朋友都會(huì)面臨一個(gè)十分頭疼的問(wèn)題，那就是店租問(wèn)題。如果加盟者沒(méi)有固定地產(chǎn)作為店鋪，就必須租借他們店鋪。有時(shí)候選址了一個(gè)好的店鋪位置，但是不一定會(huì)遇到一個(gè)好的房東。對(duì)于一些大型的特色餐飲加盟店像比比客美食，在店鋪裝修上投資額比較大，并且店租開(kāi)支比較大。在店鋪經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)不錯(cuò)的情況下，面對(duì)租約期滿的時(shí)候，房東有權(quán)加租，加兩倍、三倍、十倍甚至一百倍，你也要接受，除非另選他地。店租問(wèn)題會(huì)給加盟者帶來(lái)以下幾點(diǎn)不利。
一、店租上漲幅度過(guò)大，減少加盟店的利潤(rùn)
對(duì)于旺鋪地段的店鋪，店租上漲的幅度是呈幾何基數(shù)上漲。在剛開(kāi)始店鋪選址的時(shí)候，租賃期可能是一年，租金也比較合理。但是旺鋪往往都是很搶手，一般房東都想實(shí)現(xiàn)店鋪的利益較大化，所以他們也不愿意一次性把租賃期定的太長(zhǎng)。一旦出現(xiàn)房租一年漲個(gè)幾十倍的情況，恐怕像比比客美食這樣的特色餐飲加盟店的收入只夠支付店租了。成本增加，特色餐飲加盟店的利潤(rùn)就會(huì)減少很多。
二、無(wú)法承擔(dān)店鋪?zhàn)饨鹕蠞q幅度，會(huì)導(dǎo)致很多損失
如果特色餐飲加盟店無(wú)法承擔(dān)店租上漲幅度，只能另選風(fēng)水寶地的時(shí)候，首先店鋪的裝修就白白損失掉了，選擇一個(gè)新的店鋪又要重新裝修，又是一筆不小的開(kāi)支；其次是特色餐飲加盟店積累的人氣也損失掉了，如果店鋪搬遷地址不遠(yuǎn)的話，可能一些老顧客還是會(huì)光顧，但是一旦搬遷的有點(diǎn)遠(yuǎn)了，培養(yǎng)起來(lái)的老顧客估計(jì)很少光顧了。
租約期滿，結(jié)束營(yíng)業(yè)，是特色餐飲加盟店最不愿意看到的，也是最司空見(jiàn)慣。這也說(shuō)明店租是投資者迫不得已放棄經(jīng)營(yíng)的一個(gè)因素。因此，如果特色餐飲加盟投資者并非用自己固定的地產(chǎn)開(kāi)店，租店鋪的時(shí)候一定要清楚租約的時(shí)間，一般情況下，租約年限越長(zhǎng)越好，因?yàn)榭梢园炎饨鸸潭ㄏ聛?lái)，而一旦期滿后，就很難把握租金的多少了。就算后面因?yàn)樽陨碓蚪?jīng)營(yíng)不下去，也可以轉(zhuǎn)租給別人。
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