開蛋糕店不僅需要嫻熟的了解蛋糕的制作工藝，制作蛋糕的材料，制作蛋糕的各樣工具，還需要分析蛋糕店的選址，蛋糕店所在商圈的受眾比例。創(chuàng)業(yè)做小本生意，經(jīng)營一家蛋糕店也是個不錯的選擇，蛋糕店雖小，但是必須做到五臟齊全，所以前期的必備工作要做好，這樣下去蛋糕加盟店才能走得長遠。開蛋糕店，也要滿足一些必備的條件，這樣才能夠成功開店。那么接下面小編給大家介紹一下，開蛋糕店必備的條件有哪些吧！
一、開蛋糕店必備的條件：
1.店鋪選址
蛋糕店開店籌備需要做哪些工作?這個要根據(jù)具體情況實際來確定，像是一些在重要商圈的黃金地段的店，那其實做的都是牌子，算是廣告的一種，相對很高的房租自然也就不是問題了。而一般的小店面較好選在居民區(qū)接近公交車站的地方，這樣上下班的人流量都比較多。店鋪的面積較好在60平以上，太小了并不利于以后的發(fā)展。還有就是在選址的時候要注意一下這個區(qū)域原來是否已經(jīng)有了類似的店面，畢竟人都是有慣性思維的，有時候一旦吃慣了某種口味是不會輕易改變的，這樣的話要想搶到顧客就需要付出更多的精力，時間以及資金。
2.證件費用
開店要到以下幾個部門辦理證件：到工商局辦理營業(yè)執(zhí)照，到衛(wèi)生局辦理食品衛(wèi)生許可證，到稅務(wù)部門登記繳稅領(lǐng)發(fā)票，工作人員到防疫站辦理健康證。現(xiàn)在要辦一套證件的費用都不低，還是要看你自己的關(guān)系了，這個就不多說了。除此之外也要給自己留出一定的流動資金以備不時之需
3.裝修風格
裝修方面最主要的是要整潔，干凈。當然有條件的可以請裝修隊來專門設(shè)計自己點的風格，如果資金不充裕也可以自己來弄，墻壁刷成白色，搭配上瓷磚，玻璃一定要擦干凈。門外的招牌也是很重要的一點，不能太寒酸，較好用吸塑發(fā)光字，板刻字也可以。門頭設(shè)計不需要太復(fù)雜，簡單的底色加上LOGO就可以了。
4.生產(chǎn)設(shè)備
生產(chǎn)設(shè)備包括打面機，醒發(fā)箱，水槽，四門冰柜等。需要烤箱，烤箱有一層的，有雙層的，有三層的，買烤箱要根據(jù)你的生產(chǎn)能力而定，發(fā)酵箱，發(fā)酵箱是醒發(fā)面包等用的也必須購買，打蛋機是也是必須購買的，不銹鋼的操作臺，購買操作臺的時候，不要貪圖便宜，便宜的操作臺用不了幾天就散架了，購買操作臺的時候，要買不銹鋼面板加厚的。不銹鋼貨架，購買不銹鋼貨架的時候也不要貪圖便宜，否則和操作臺的下場一樣。開蛋糕店，設(shè)備設(shè)施是基礎(chǔ)的條件，一般來說，小型蛋糕店需要以下設(shè)備：烤箱、面包醒發(fā)箱、發(fā)酵箱、大小攪拌器、壓片機、碎冰機、打蛋器、蛋糕模具、烤盤、冷藏柜、展示柜、冰箱、操作臺、奶油機、架子車、收銀臺、各種模具、刀具、小器具及其他原輔料。 5.包裝材料
現(xiàn)在的供應(yīng)商很多，可以多挑挑，選擇一個較好的，多進行比較。蛋糕店開店籌備需要做哪些工作?包裝方面盡量選擇一些精美的小袋子，其實成本并不會貴出很多但是卻可以給顧客留下很好的印象。
6.人員雇傭 我們都知道蛋糕店是做吃的東西，所以口味顯得很重要，多花點錢請一個有經(jīng)驗的老師傅遠比薪資比較低的新手效果要好得多，所產(chǎn)生的利潤也不是那點薪水可以比擬的。所以建議還是請一個有經(jīng)驗的老師傅好!
7、店主工作職責
做好店鋪的較高管理者的工作。管理店鋪的日常經(jīng)營活動的運作，并完成公司的各項經(jīng)濟指標。做好店鋪形象代理人的工作。作為店鋪的主人，需和其地區(qū)的各個關(guān)系者、顧客、商業(yè)伙伴培養(yǎng)良好的關(guān)系。店主的一舉一動、一言一行代表的是公司的形象，做出的是代表公司的決定。
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