“民以食為天”，面對這幾年疫情這種特殊的情況，各行各業(yè)都受到了不同程度的影響，餐飲行業(yè)算是受影響較大的，疫情向餐飲發(fā)出了挑戰(zhàn)。“危機(jī)”終究是一把“危險”與“機(jī)會”并存的“雙刃劍”。在特殊時期，“居家”是一個熱門的話題，居家吃火鍋也成了人們優(yōu)選。但是無論你是商家或是消費(fèi)者都面臨著火鍋食材的配送問題，尤其像火鍋又是一種食材要求豐富的餐品，食材配送是一個迫在眉睫的問題。
火鍋食材超市擁有自己的物流配送系統(tǒng)，全程信息跟蹤食材的運(yùn)輸鏈，了解食材出處與落處，確保了食材的質(zhì)量與安全。全程冷鏈配送，保證食材的新鮮。從食材的源頭取材供貨，與各大蔬菜基地的供貨商合作，蔬菜是新鮮綠色，健康有機(jī)的；同時聯(lián)系大型的牧場，牛羊等需求大的肉類，有較新鮮的肉質(zhì)，同時保證了貨源的穩(wěn)定。火鍋食材超市的食材有較直接、安全、高效的配送物流。
不止是在火鍋食材超市進(jìn)貨的時候有專程的物流，并且在商家、個體消費(fèi)者在購買火鍋超市的食材的時候都有專程的配送物流。一些火鍋經(jīng)營店主常常面臨著多個供貨商，供貨低地點(diǎn)多而雜，配送時間不穩(wěn)定，并且食材價格不穩(wěn)定，影響自己的火鍋店經(jīng)營利潤，但是火鍋食材超市，是一個指向明確的主題超市，擁有豐富的火鍋食材，品種繁多，應(yīng)有盡有，一家火鍋食材超市就可以滿足火鍋店食材所需，并且送貨上門。“一車搞定”了超市和商家的訂單。在外賣橫行的現(xiàn)在，火鍋食材超市當(dāng)然也會緊跟時代的步伐，個體消費(fèi)足不出戶依舊能吃到新鮮豐富的食材。
火鍋食材超市做自己的物流，不僅省時省力省心，較主要的是方便管理進(jìn)銷存的食材，能夠時時的根據(jù)超市經(jīng)營銷售情況調(diào)整食材的進(jìn)貨。物流配送的完善是火鍋食材超市扣好“新零售”的第一顆扣子。
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