酸辣粉麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩！“酸辣粉”系純天然綠色食品，主粉由紅薯，豌豆按較佳比例調和，然后由農家用傳統手工漏制而成。“酸辣粉”還有方便食品產品。那么酸辣粉加盟店哪家強？小編覺得排行越往前就越好喲！接下來跟隨小編一起來看看吧！你心中的那家酸辣粉在不在里面吧！
TOP一、優滋優味酸辣粉：優滋優味餐飲管理咨詢有限公司是中國首家以特色酸辣粉加盟為主，優滋優味系列主要有高湯酸辣粉、牛肉酸辣粉、肥腸酸辣粉、雜醬酸辣粉、風味涼面、美味冷飲系列等。口味以麻、辣、鮮、香為主，淡而不薄，蔬香理氣;鮮而不厚，原汁原味，于此，不單單是果腹，更是一種唇舌間的享受，堪稱舌尖上的又一佳品。形成了南有八哥酸辣粉，重慶好又來酸辣粉，北則優滋優味酸辣粉的市場格局。
TOP二、燒鵝仔酸辣粉：燒鵝仔酸辣粉是廣為流傳的傳統名小吃，由于價廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。燒鵝仔酸辣粉系純然綠色食品，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然后由農家用傳統手工漏制而成。這類食品歷來被人喜愛，中國十三億人口人人都是消費者，而且個個吃得起，吃得香，吃得飽，快速經濟實惠。
TOP三、蜀旺酸辣粉：蜀旺酸辣粉主粉由紅薯粉、豌豆粉按較佳比例調和，這樣做出的酸辣粉不僅柔韌有彈性，而且口感細膩，吃起來非常滑爽。所用的粉條都是經過精挑細選，粗細均勻，無并條、無碎條，完全區別于小攤上的以添加劑來增強口感的劣質粉條。蜀旺酸辣粉的酸是經過特殊調配的，酸度在國家規定的標準3.6-4.2之間，是最柔、最香醇的酸，蜀旺酸辣粉的辣，是麻辣，為了讓這種辣味更適口，蜀旺酸辣粉進行了特殊處理，調配出來的酸辣粉，麻辣可口，厚重香醇，百吃不厭。
TOP四、荀記酸辣粉：荀記酸辣粉是一道傳統小吃，是大家都很喜愛的美食，尤其是年輕的消費者。辣食是深受人們喜愛的，對食物的烹飪更是無辣不歡。而酸辣粉在小吃的排行榜上一直穩居前十位。荀記酸辣粉的用料以紅薯粉、紅油辣椒、油酥黃豆、香菜、蔥蒜等為主料，配以肉末、排骨、肥腸或牛肉等食材精心制成。味道可以概括為“麻”、“辣”、“鮮”、“香”、“酸”且“油而不膩”!
TOP五、味全餐飲酸辣粉：味全餐飲酸辣粉承襲了重慶傳統正宗的制作工藝,不投機取巧,不偷工減料,做出酸辣粉不僅味道上成,而且開胃爽口對身體大有裨益。培訓內容包括眾多，主要有各種輔料的加工、鮮湯的熬制、原粉的前期處理、哨子肉的制作、湯汁增香、成品粉的調味等具體學習流程:巧炸花生的方法*秘制紅香辣椒油*制作濃香鹵味油*制作涼拌粉專用紅油*制作五香肉哨子*紅薯粉的泡制方法*鮮湯的熬制*打粉*湯粉調味*粉的涼拌方法。
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