說起小碗菜，最早起源于瀏陽蒸菜，后來經過不斷的改變，現逐漸成為青年消費群體深受歡迎的小碗菜。
但與此同時，小碗菜在市面上的品牌也越來越多，那么月不半是如何能夠在眾多競爭者中脫穎而出，讓消費者毫不猶豫進店，促使新客單量持續增加的呢？
下面將分享幾點經驗，僅供已經或者即將投身餐飲行業的各位一些參考。
一、門店形象吸引人
餐廳門頭是顧客與門店接觸的第一觸點，而有吸引力的門頭也在無形之中增加消費者的記憶成本。
月不半川湘小碗菜門頭以紅色為背景，以江湖流派為畫風，配合月不半川湘小碗菜文字凸顯品牌影響力。
其次我們對店內部空間設計以滿足顧客消費的舒適感為主，對店面菜單品類、裝修、燈光做精心設計。
二、品類多樣性
其次小碗菜的菜系可達15種，充分滿足了顧客對口味的需求，并且小碗菜的價格十分親民，4-13元區間不等，從葷到素，消費者可以根據自己的消費能力及需求自由選擇。
不管在顧客進店前還是進店后，多種菜系選擇都無疑是增加了顧客的進店率。
三、線上推廣
一個店鋪本身吸引消費者是有限的，想要吸引更多的人進店消費，還需要借助線上的力量來推廣，將店鋪的信息有效傳播，達到宣傳效果。
我們的運營人員會通過運營手段能夠使月不半川湘小碗菜店鋪得到更多的曝光讓更多的新客看到，從而實現新客單量的持續增長。
我們的促銷活動會在線上美團、餓了么和新媒體官方賬號入口通過海報宣傳單等方式推廣，讓顧客感受到品牌的誠意。
比如：進店消費即可抽獎送，多款小吃隨心送，加群還送夏日特飲等促銷方式，擴大顧客購買，取得盈利。
四、品牌實力
月不半川湘小碗菜為全國連鎖經營模式，在市場上已經形成一定的品牌知名度和影響力，顧客對品牌的印象和認知會提高進店率，也間接影響產品的銷量。
當然，話說回來，菜品依然是留住顧客的硬核標準，在保證新客單量持續增長的同時也需要保證老客一如既往地用餐體驗。
月不半川湘小碗菜我們的責任不止于此，我們致力于用中式小碗菜餐飲助力人類健康的使命，為消費者負責，為合作商負責，更是我們的擔當，我們將繼續前行。
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