轉眼入秋，天氣漸涼，又到了吃火鍋的季節!將鮮美的肉片和蔬菜放到熱氣騰騰的鍋中小煮，品嘗一口美味。此刻，涮就是一種人間享受。
現如今，吃火鍋講究的是衛生，美味。吃的是美食，更是健康，如何在雜亂繁多的火鍋品牌中挑選真正衛生健康的火鍋品牌?近日，正值彤德萊火鍋十周年慶典期間，十年間，彤德萊火鍋為火鍋行業帶來諸多變革，在服務和菜品質量上始終如一，短短十年間便成為分布于全國11省53個城市的知名火鍋連鎖品牌。
火鍋行業內首創“一鍋一料”
彤德萊火鍋行業首創“一鍋一料”，即一個鍋底搭配一袋火鍋底料，每袋火鍋底料均為密封包裝，點餐后，由服務人員當面開袋后倒入鍋中，保證了每一鍋底料均為一次性，無回收，無反復，更安全更健康。一鍋一料的概念被彤德萊火鍋提出后，迅速受到市場好評，行業內紛紛開始效仿。
行業內率先啟動了透明廚房建設
彤德萊火鍋終端嚴格執行透明化、標準化的操作流程，對食品證件檢查、菜品切配標準進行規范，顧客在進店等餐時，便可透過透明玻璃看到彤德萊火鍋后廚的所有食材制作流程，讓顧客在放心用餐的同時能夠深刻感受到彤德萊科學、精細、認真的企業管理理念。
精細化管理在品質上做透細節
彤德萊火鍋對于配鍋崗、刨肉崗、海鮮崗、青菜崗、小料崗等崗位都有著嚴苛的要求。材料從選材、儲藏、形狀、操作程序都有著明確的配備比例，并附有詳細的說明。一盤普通的土豆片，也有著嚴格的規定。凈重400g;通過目測白無黑斑或變質，切片略微修型、片厚12.5mm;定位裝盒常溫存放，打好皮的要存放在加清水的專用盒內冷藏，在0℃下進行保存。僅僅一個土豆片制作流程便如此嚴苛，在其它菜品中更是遵照生產流程制作，品質從細節中始終如一，讓顧客看的見的放心品質。
店格升級，打造極致就餐體驗
2016年，彤德萊SI視覺形象全面升級，一改傳統火鍋的裝修風格，增加了更多“家”的元素，迎合了目標消費群體的視覺習慣，并且在空間設計上，更加注重顧客的體驗度和用餐私密性。從室內裝飾到產品陳列，每一個細節處都傳遞出彤德萊“時尚、歡樂、家”的全新的品牌理念。同時，彤德萊出品的每一個產品都經過嚴格的工序，從原料的產地，到原料的甄選，到產品的形態標準，到產品的擺盤形式……讓每一個產品都不止于色、香、味，致力于帶給顧客一種極致的中國傳統美食享受。
一首歌，從流行到經典，需要十年;一個企業，從幾人到幾千人，需要十年，彤德萊火鍋十年，始終如一，只為你!
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