火小鮮渣渣牛肉火鍋在堅持高品質的同時，我們火小鮮也注重店內火鍋的味道，“酸”居五味之首，火小鮮在“自然牛態酸”上面狠下功夫，我們從世界十大酸性水果排名中追根湘源，尋找到健康的天然野味酸。再結合傳統的發酵工藝，研制成美味招牌鍋底一火小鮮經典酸湯，既保留了傳統風味的醇厚，又賦予了菜品自然酸爽的口感，店內展示的百香果、楊梅、山楂等水果以及發酵壇都是火小鮮酸湯的原材料，消費者可以清楚地看到鍋底是如何制作的。
火小鮮能在幾個月之內快速擴店，得益于我們健康生態、高性價比的出品觀，火小鮮渣渣牛肉火鍋選自湘西地區的草飼小黃牛，這些黃牛在自然放牧環境下生長，以天然牧草為食，草飼牛肉肉香更濃郁、口感更柔韌富有嚼勁，火小鮮的招牌菜渣渣牛肉更是采用了其獨特的碎切工藝，在保留了肉香的同時改善了其口感，牛肉碎末更加入味，易于咀嚼，老少皆宜。
火小鮮渣渣牛肉火鍋加盟優勢
1、產品優勢:產品是門店經營的核心，火小鮮渣渣牛肉火鍋以鮮牛肉火鍋為主營產品，特色十足，一經推出市場消費非常火爆，而且市場無同類產品，無競爭。搭配傳統火鍋、品牌魚火鍋、臺式麻辣香鍋、無煙燒烤、五谷蒸糧、火鍋伴侶飲品、特色風味小菜，很好組合，構建門店核心競爭力。好的產品，讓你的門店生意火爆，人氣爆棚。
2、設備優勢:全店電氣化，所有設備智能操作，一鍵式完成，設備輕松經營的同時，也拒絕同行魔方，拒絕惡性競爭，專利智能設備，超低能耗將節能進行到底，比傳統火鍋店節能50%，多省成本就能多賺錢。
3、速度優勢:來火小鮮渣渣牛肉火鍋，從點餐到上菜無需等待。2分鐘喝靚湯，3分鐘涮火鍋，5分鐘吃水晶鮮瓜燜鍋，10分鐘品五谷蒸糧，快，意味著相同的營業時間中你的顧客更多;快，意味著同等的營業面積里，你的門店流水很高，賺錢更多;快，意味著成本更低、資金回流更快、人氣更旺、投資風險更小。
4、成本優勢:餐飲經營，很大的問題是廚師，很大的成本，很大的風險也是來自廚師，火小鮮渣渣牛肉火鍋讓廚師下崗，打造出不用廚師的餐廳，餐飲經營，浪費掉的食材占到利潤的20%-30%，在火小鮮渣渣牛肉火鍋這個問題就不存在了，任何一種食材可煮、可涮、可燜、可烤、可蒸，科學預處理，精心食材備料管理、大大提高利用率，杜絕浪費大幅降低成本。
5、暴利優勢:火小鮮渣渣牛肉火鍋以多元化的產品吸納更多的客流，降低綜合成本;以智能化的設備，降低技師廚師工資和人工成本;以醬料集中采購，集中供應，確保品質的同時，降低原料成本;從而讓火小鮮渣渣牛肉火鍋的門店經營具有超過的綜合經營成本，省下來的就是賺到的，這也讓低價營銷成為可能。
火小鮮渣渣牛肉火鍋始終以獨具特色的飲食文化塑造品牌形象，積極開拓國內市場，加快連鎖經營的拓展步伐。歷經火小鮮渣渣牛肉火鍋的創業拼搏，獲得了長足、穩健的發展，目前已形成擁有數家品牌連鎖實體店。
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