出門在外在哪里住宿呢？酒店是個好選擇，隨著目前酒店品牌和數量的增加，我國酒店加盟市場具有很大的消費潛力和需求，只是消費的結構在變化，而經營管理的模式直接影響到企業的品質和盈利能力，能否提升品質、強化品牌建設、打造文化特色，關系到企業的可持續發展戰略，至關重要。經營酒店怎么能不關注這些方面呢？
關注網絡的多面性
互聯網改變了人們的生活方式，對酒店也帶來了巨大的革命。酒店實體企業大量虧損，而OTA企業利益豐厚。網絡訂房快捷、便利。客源范圍擴大至五湖四海，這是好事。但是酒店管理上稍有不慎，網上差評也可以使企業美譽度受損、加上目前網絡管理還存在不足，水軍可以利用網絡顛倒是非，混淆黑白。酒店又處于被動狀態。OTA居高不下的傭金也增加了酒店的負擔。
關注需求性變化
我國二三線城市酒店由于投資結構因素，大量房產開發配套高檔酒店加盟，導致供求關系失衡，出租率低，房價也上不去，相互壓價、惡性競爭具有普遍性。結果是企業虧損，業主不滿，管理者郁悶，員工流動大。高、中、低檔產品應根據地域市場需求合理開發。目前，大量的國際品牌相繼進入三四線城市，業績也好不了，市場不支撐是其一，管理成本大是其二，會員共享效應難以發揮是其三。
關注特色經營
近幾年來，特色、文化、主題、精品、時尚型酒店不斷誕生。這是市場成熟的標志。不同的消費群體有著不同的消費習慣與需求。通過打造特色使酒店形成與眾不同的賣點，從而增強競爭力，這是個正確的選擇。但由于我們對特色與文化、特色與主題、精品與主題等等之間的概念認識不足，國內成功案例確實不多，以至于出現了東抄西搬，人云亦云盲目跟風的現象。不少酒店文化特色很濃，核心產品卻不到位。
關注衛生管理
客房監管難度較大，如杯具的清潔。常規的模式是每個客房樓層配有洗滌、消毒間。問題是清掃工是計件制的，在用工緊張的情況下，一個人每天清掃超過12間房，忙時達到16間以上，因而衛生質量很難保證。按照規定，是不準在房內清潔杯具的，但就算是搬到規定樓層清潔，如果不設專人清洗，還是讓清掃工清洗的話，質量仍難以保證。這就需要酒店改革工作流程，一是清掃房間數應限量，二是杯具應與布草一樣，撤換成已清潔消毒過的，換下來的杯具，設專人清洗消毒。蘇州南園賓館不僅客房杯具專人清洗消毒，而且客房電視遙控器也一客一消毒，床墊每兩個月一次臭氧消毒，做得很到位，值得同行學習。
至于衛生間清掃，規定有6塊抹布分類使用，擦灰、鏡子、臺盆、浴缸、馬桶、地坪各用一塊。但關鍵是如何監督，清潔人員一個人在房間操作，并沒有監督，全憑自覺和職業素養。只要有一個人意識不到位，出了問題，造成的負面影響就難以挽回。因此，客房清掃究竟如何變革，尤其是衛生間清掃能否實現有效監管等等，需要業界共同探討。
關注經營模式創新
互聯網+酒店說到底就是運用網絡實現產品延伸，延伸可在行業內，也可以跨界，這是資源的整合，是當下和未來的探索方向。酒店各經營區塊也可以導入專業品牌公司參與經營，比如|：SPA、休閑、健身、特色餐廳等。
總之，新常態下需要新的經營模式，應探索共同發展的盈利機制，互相借力，發揮特長，實現共贏。
企業成敗靠管理，企業發展靠創新，亮點賣點靠特色，可持續發展靠品牌，國際品牌本土化，本土品牌國際化，單體酒店品牌化，將是未來的發展方向。傳統的酒店管理模式一定要逐步更新，隨著市場、隨著消費者需求大膽變革。
經營酒店怎么能不關注這些方面呢？想要經營好酒店，就要全面關注這個行業，要讓自家的酒店更具競爭優勢，酒店行業發展趨勢是非常好的，市場前景也相當不錯。投資酒店肯定是好的選擇！
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