冰雪檸檬加盟品牌的出現(xiàn)，帶給年輕創(chuàng)業(yè)者更多的機(jī)會(huì)，冰雪檸檬主打平價(jià)奶茶，加盟門檻也比較低，加入之后，就能得到總部全方位的扶持，總部洞悉市場，為門店經(jīng)營做出可靠指導(dǎo)，門店賺錢也會(huì)更加輕松。
顧客并不是隨便就來的
想認(rèn)真開好一家店，店面都是升級(jí)了，但生意依舊，顧客不領(lǐng)情?篤定做好產(chǎn)品，推新不斷，但客流還是被隔壁那家“花式”飲品店勾引過去了，看著其他品牌奶茶店前習(xí)慣性的排長隊(duì)就郁悶，很多老板都在為以上的問題困惑。但冷靜下來，捫心自問，你真的了解你的消費(fèi)者嗎?搜集顧客的信息和數(shù)據(jù)，其實(shí)有很多方法和渠道。
通過微博搜索研發(fā)爆品
“未來生活模式將被大數(shù)據(jù)重新定義。”谷歌重要執(zhí)行官桑達(dá)爾·皮查伊指出，從日常起居到出行，到購物，到娛樂等等，一切將被大數(shù)據(jù)重構(gòu)。在商業(yè)世界中，掌握更多的行業(yè)大數(shù)據(jù)，將是你在競爭中制勝的法寶，茶飲當(dāng)然也不例外。
從去年下半年開始，冰雪檸檬就組織了一場歷時(shí)2個(gè)月跨越全國3省市的市場調(diào)研。調(diào)查涵蓋消費(fèi)者的基本屬性，例如性別、年齡、收入、學(xué)歷等;社會(huì)屬性：包括職業(yè)、子女、居住地等;以及心理屬性：消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)行為、消費(fèi)偏好等等。通過這種調(diào)研，冰雪檸檬可以對(duì)消費(fèi)群體建模——消費(fèi)類型、消費(fèi)渠道、消費(fèi)頻次、消費(fèi)價(jià)格分析、消費(fèi)原因等。并利用這個(gè)模型來洞察消費(fèi)者的指標(biāo)變化。
排隊(duì)有理，看看就知道了
對(duì)于門店的獲客，顧客自動(dòng)排隊(duì)或者經(jīng)營者刻意制造“排隊(duì)”現(xiàn)象，都是一致有道理的。只要是不違法不違反社會(huì)道德，一切為達(dá)到經(jīng)營目的的手段都是合理的做法。
通常我們認(rèn)為，排隊(duì)會(huì)很影響我們的消費(fèi)體驗(yàn)，但這項(xiàng)關(guān)于排隊(duì)的研究認(rèn)為，后面有人排隊(duì)會(huì)讓你對(duì)所購買商品的評(píng)價(jià)更高，而且排在你后面的人越多，評(píng)價(jià)就越高。
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