姐弟倆土豆粉:舌尖上的“冬至”

2016-01-19 姐弟倆土豆粉加盟姐弟倆土豆粉加盟費姐弟倆土豆粉

所屬行業(yè)：餐飲 > 小吃

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舌尖上的“冬至”,冬至，又稱“冬節(jié)”、“賀冬”，華夏二十四節(jié)氣之一，冬至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最南端，這一天北半球的白晝達到較短，且越往北白晝越短。在中國有冬至吃餃子的風(fēng)俗，俗話說：“冬至到，吃水餃。”

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冬至為什么吃餃子？據(jù)說這種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。

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冬至是“數(shù)九寒天”的開始，從冬至到小寒、大寒是一年中較冷的時段，也是北半球全年中白天較短、黑夜較長的一天，過了冬至，白天就會一天天變長。在我國古代對冬至很重視，冬至被當(dāng)作一個較大節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說法。各個地區(qū)在冬至這一天有祭天祭祖的習(xí)俗。在吃的方面，北方地區(qū)有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習(xí)慣。姐弟倆搜集了這天一些各地關(guān)于吃的講究，看看有你們那兒的嗎？

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