水果是人們生活中必不可少的，無論男女老幼都喜歡吃水果，在炎熱的夏季，吃水果更加有利于身體健康。那么想開一家水果店，開一家水果店應該注意哪些問題呢？接下來不妨跟隨小編一起來看看吧！
一、開水果店應該注意的問題：
1、選址：
反對答案中的要把水果店開在繁華的區域，首先是性價比，鬧市區租金太貴，更適合單品利潤率高的東西比如衣物，飯館等。其次繁華區通常是人們逛街消費用的，你逛街的時候會買個衣服鞋子，會吃個飯買個水，但很少會提著一袋水果到處逛吧。水果是日常消費品，消費群體更主要的是做飯的大叔大媽，所以開店的選址應該是靠近居民住宅區，或者比較大的公交車站，如果是一線城市，較好附近有停車場。當然，較好避開競爭對手，如果附近有肉鋪，魚店，則更好，方便顧客一站式購齊食物。
2、進貨：
每個城市的水果批發市場都各有特點，這點很難一概而論。但有幾點是通用的。
一，進貨人的選擇非常非常重要，水果容易腐爛，好壞有時候差非常多。招一個老實靠譜，在批發市場做過的人是個好選擇。
二：跟供貨商打好關系，不要算得太清楚，他們想幫你想弄你都是很簡單的事。
三：如果有可能，盡量多聯系當地的菜園或者果園，批發市場的供貨商是要賺錢的，跳過這一步你能省很多錢。可以跟菜園溝通，幫你種不施肥料的菜，你拿到這些菜，在打上有機的噱頭，很可能這就是你的競爭點。
3、店內擺放的水果：
國外是有專門的做水果店架子的公司，根據水果的大小，容易腐爛的程度，是否能壓放以及顏色搭配等許多問題量身打造架子。這里有一個方法，你可以嘗試，去買一些二手的泡沫箱，可能很多海鮮批發市場有，不貴，然后根據不同水果的大小，形狀和顏色等情況自己切割，再鋪上軟海綿或者塑料的綠色的假草。這些X寶上都有賣。有一點非常關鍵，就是階梯架子的角度，沒做好的話客人一碰就全部掉下來了。建議可以去批發市場各種水果蔬菜買一些來試著擺一擺，多調整，最終確定。
4、庫存：
這點在很大程度上決定你的成敗。要說的太多，揀幾樣重要的來談一談。第一，進貨量，看水果的新鮮程度，銷售量，以及季節。建議有能力的話一定一定要建兩個冷庫，一個溫度較低做到3度左右，一個可以高一些。這點我也不太清楚你的城市是在哪里，所以沒法給做庫更多建議。你可以詢問建冷庫的人。第二，水果有很多是可以自己熟的，比如香蕉，西紅柿，芒果，菠蘿等熱帶水果。你在幾成顏色的時候進，怎么擺放可以讓空氣流通，減緩它們熟的速度。銷量多少，什么時候會壞，都要掌握得非常細致。
5、次品處理：
蔬果非常容易腐壞，所以次品處理顯得尤為重要。在國外很多水果店都有自己的榨汁機器，以及沙拉柜。水果過熟的話就拿這兩樣東西來消耗。不僅處理了次品，而且這兩個東西利潤非常高。如果次品太多，實在處理不了了。建議買一些一次性的盒子，用透明紙包上，寫上更低的價格銷售，來買你東西都是你的鄰居，以次充好騙個一兩回，他們就不再來了。這一點都劃不來。
6、營銷理念：
我大學讀的是市場營銷，但在這一塊貌似真說不出來什么的。這種生意和那些高大上的理論實在沒多少聯系。水果店的客人不是你的上帝，他們是你的鄰居，記住這句話。TIPS：
1：你的店小，是缺點也是優點，船小好調頭，你價格變動，經營模式等會比那些大超市更靈活，用這點與它們周旋。你的員工應該比大超市的更具人情味。這點也是優勢。
2：進貨自己要學，剛開始跟著懂行的員工進，到后面較好自己上，或者培養出親信來。這里油水太多。
3：可以跟周遭的肉店魚店什么的合作，聯合起來就有力量
4：拿個小黑板，寫上一些水果的功用，做法，以及季節更迭時新季水果，注意，要有人情味。
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