臺味源老火鍋味型上追求重慶老火鍋的醇香厚實。在不使用任何香料的情況下，選用優質天然原輔材料，按獨特配方嚴格量化炒制標準，突出老火鍋麻辣鮮香的復合本香味。這種純正環保的老火鍋，不僅對人體有上好的理有效用，而且能讓用餐者產生越吃越想吃、幾天不吃就特嘴饞的感覺，能有效的長期鎖定消費者。
臺味源老火鍋，以流線的回轉吧臺，可旋轉的時尚桌椅，酒吧式的現代布局，營造一種清新、時尚、典雅、小資的就餐環境。沒有了傳統烤肉店、火鍋店的渾濁嘈雜。臺味源老火鍋多幾分寧靜淡雅，快捷方便，使火鍋門店煥然一新，讓顧客擁有全新用餐體驗。
臺味源老火鍋加盟優勢
廣告優勢：臺味源老火鍋總部負責全國性廣告宣傳，并為加盟商提供店內外的廣告宣傳模板設計文件，使加盟商能有效開展各類廣告宣傳。
管理優勢：直接使用臺味源老火鍋總部提供的成熟的產品和經營管理方案，減少自行摸索和籌備時間，避免在經營過程中走彎路。
服務優勢：臺味源老火鍋總部提供免費上門協助選址、布局設計、經營管理、人員培訓、開業上門、財務管理、產品研發，技術分享等服務。
服務優勢：設有業務部、網絡部、設計部、客服部、培訓部和物流部，將全方位地支援、協助合作商迅速形成穩步發展的態勢。
手冊優勢：臺味源老火鍋總部提供《分店管理模式》、《員工手冊》、《營銷策劃方案》、《經營管理手冊》、《員工培訓手冊》等。
精心熬制的鮑汁養生、香濃骨湯、番茄養顏、人參雞湯、山珍菌王、香辣紅湯等鍋底；臺味源老火鍋采用上乘原料，經12道工序由十幾年餐飲經驗的資深大廚精心熬制出別具風味的濃香醬料，精心熬出好味道，獨家秘制配方，難以模仿復制。讓食客流連忘返。
任意選取菜品，臺味源老火鍋擁有市場上全面的食材供應鏈。人們的消費理念已經從吃好過渡到吃出健康，吃出文化，臺味源老火鍋就是貫徹這個理念，將新鮮健康養生帶給每位來臺味源老火鍋的食客。
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