要說(shuō)社會(huì)上頗具魔性的飲品是啥，小編首選奶茶。為何呢？因?yàn)樵诖蠼中∠锷希还苡鲆?jiàn)的是男生還是女生，手里大都拿著一杯奶茶，似乎逛街不喝奶茶就很奇怪！不難看出，如今的人們對(duì)于奶茶飲品的喜愛(ài)程度之高，需求量之大！經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，如今越來(lái)越多的人愛(ài)上了喝奶茶，市面上的奶茶店更是火爆不已，品牌諸多，競(jìng)爭(zhēng)激烈，行業(yè)前景較為不錯(cuò)，不少有想法創(chuàng)業(yè)但沒(méi)經(jīng)驗(yàn)的人，想要知道，請(qǐng)問(wèn)一個(gè)新手怎么開(kāi)奶茶店？其實(shí)也不難，接下來(lái)小編為大家分享下一些開(kāi)奶茶店的干貨知識(shí)，希望對(duì)大家有幫助！

一個(gè)新手怎么開(kāi)奶茶店？做好以下準(zhǔn)備，開(kāi)店更輕松，如下：

1、市場(chǎng)調(diào)查

新手創(chuàng)業(yè)者開(kāi)奶茶店，不管是因?yàn)槭裁丛驕?zhǔn)備投身奶茶行業(yè)，盲目不了解行情就開(kāi)店是很不理智的，都應(yīng)該做好市場(chǎng)調(diào)查工作。

調(diào)查意向開(kāi)店地址的方圓3-5公里商圈的同類型飲品實(shí)體店分布情況，進(jìn)店鋪代表性買產(chǎn)品，嘗試產(chǎn)品口味，觀察裝修風(fēng)格和門邊構(gòu)造，店員服務(wù)和術(shù)語(yǔ)，還有店鋪的近期的營(yíng)銷活動(dòng)等等，在外賣網(wǎng)，口碑網(wǎng)或者地圖上調(diào)查各個(gè)店鋪的分布密度，周圍的商圈客流群等。在線上店鋪看每個(gè)店鋪的熱銷產(chǎn)品，哪個(gè)產(chǎn)品價(jià)格區(qū)間銷量高，統(tǒng)計(jì)菜單的分類還有線上店鋪的營(yíng)銷活動(dòng)等，這樣對(duì)大家后期經(jīng)營(yíng)更有利！

2、店鋪定位

在市場(chǎng)調(diào)查之后，新手投資者要對(duì)同行相關(guān)的信息，大致有一個(gè)了解和體驗(yàn)，結(jié)合自己的預(yù)算，對(duì)奶茶店大概有一個(gè)預(yù)期概念，因?yàn)槭堑谝淮巫觯嫒胄袠I(yè)很淺，其實(shí)很難對(duì)店鋪定位進(jìn)行準(zhǔn)確分析和規(guī)劃，容易陷入一種自我臆斷的困境。通過(guò)前期的市場(chǎng)調(diào)查的各個(gè)方面，新手投資者可以將店鋪定位分為客戶群定位，店鋪形象和裝修風(fēng)格定位，店鋪位置選擇定位，店鋪輸出概念定位等，可以結(jié)合多家同行店鋪的定位基礎(chǔ)，做一些差異化定位。

3、目標(biāo)人群定位

引導(dǎo)消費(fèi)是社會(huì)定律，新手投資者在意向的區(qū)域進(jìn)行店面選址考察的時(shí)候，周圍存在什么樣的消費(fèi)群體、他們的消費(fèi)能力如何？這都是大家要考慮的，包括男女性別，年齡段層次分布，經(jīng)濟(jì)能力等。從男女性別上看，女性相對(duì)于對(duì)奶茶的消費(fèi)更積極，年齡段的話是年輕人偏多。對(duì)于經(jīng)濟(jì)能力這方面，經(jīng)濟(jì)實(shí)力很強(qiáng)的人群消費(fèi)更偏重品質(zhì)和服務(wù)體驗(yàn)，對(duì)價(jià)格不敏感；經(jīng)濟(jì)實(shí)力一般的講究性價(jià)比（價(jià)格，顏值，熱度等）；經(jīng)濟(jì)實(shí)力偏弱消費(fèi)就更注重價(jià)格，同時(shí)也不會(huì)消費(fèi)過(guò)于昂貴的產(chǎn)品。

4、做好產(chǎn)品定位

開(kāi)店就得有產(chǎn)品菜單，總不能等著店鋪開(kāi)好了之后，才開(kāi)始研究產(chǎn)品菜單，那樣的會(huì)運(yùn)營(yíng)成本是相當(dāng)大的。在市場(chǎng)調(diào)查之后，了解到特定消費(fèi)人群的人均價(jià)位，針對(duì)大家側(cè)重的消費(fèi)者層次進(jìn)行研發(fā)對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品。總之，產(chǎn)品定位，根據(jù)自己的預(yù)算，面向的客戶群消費(fèi)能力和口味喜好進(jìn)行考量制定，有一點(diǎn)需要注重的是，現(xiàn)在消費(fèi)者生活水平逐步提高，越來(lái)越注重口感品質(zhì)和健康方面，為了以后的發(fā)展，建議以中高端產(chǎn)品為開(kāi)店趨向。

5、店鋪設(shè)備采購(gòu)要慎重

設(shè)備這一塊是根據(jù)店鋪的實(shí)際空間進(jìn)行定制的，也是至關(guān)重要的一部分，設(shè)備價(jià)格質(zhì)量品質(zhì)參差不齊，另外購(gòu)買設(shè)備，最好找大品牌，選擇可靠的地方購(gòu)買，好的設(shè)備一般用個(gè)幾年是沒(méi)有問(wèn)題的。如果設(shè)備質(zhì)量品質(zhì)一般，在后期的店鋪運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，一旦設(shè)備出現(xiàn)了故障，基本很多產(chǎn)品就無(wú)法生產(chǎn)了，直接影響到店鋪經(jīng)營(yíng)，得不償失！

6、茶飲原料別輕易更換

新手投資者要根據(jù)飲品的需求，來(lái)準(zhǔn)備相應(yīng)的原料，茶飲原料的好壞直接決定產(chǎn)品的口感質(zhì)量和健康程度，也決定成本的價(jià)格，考慮到原料會(huì)影響到口味，而每個(gè)工廠生產(chǎn)的原料，就算是同一種原料，在口感味道等方面還是會(huì)有一定的差別，所以當(dāng)我們的有了長(zhǎng)期固定的原料合作時(shí)，不建議輕易更換，因?yàn)楹芏嗷仡^客可能就是喜歡某種原料做的奶茶而選擇回購(gòu)，若換了，其實(shí)大多數(shù)消費(fèi)者都是能感覺(jué)出來(lái)的。

另外采用正規(guī)的原料，可能在單包或者單瓶上會(huì)高出一些，但是核算到每一杯單品，也高不出太多，還是要做一個(gè)有良心的商家，控制成本的范圍內(nèi)，選擇更健康優(yōu)質(zhì)的原料，只有這樣店鋪才成長(zhǎng)久的發(fā)展。

7、店鋪形象定位

新手投資者根據(jù)鎖定為的消費(fèi)者人群，就需要為這類人群匹配合適的店鋪形象和裝修風(fēng)格。

裝修太簡(jiǎn)陋了，顯得檔次低，客戶視覺(jué)體驗(yàn)感差，另外產(chǎn)品價(jià)格也不能提高；裝修太豪華氣派，也不合適，作為新式差異店，店鋪門面形象夸張反而降低消費(fèi)欲望，另外裝修方面也是一大筆費(fèi)用。

8、品牌形象定位

如果真正想做好一家奶茶店，并且有長(zhǎng)期發(fā)展下去的打算，可以請(qǐng)專業(yè)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)一套標(biāo)準(zhǔn)的VI視覺(jué)系統(tǒng)，一系列的品牌展示，會(huì)給客戶深刻的視覺(jué)沖擊，其中包括品牌LOGO設(shè)計(jì)，服裝設(shè)計(jì)，產(chǎn)品菜單，活動(dòng)宣傳單，海報(bào)，易拉寶，店鋪裝修風(fēng)格，燈箱片產(chǎn)品照，外送袋，杯子，杯蓋，吸管，紙巾，積分卡等設(shè)計(jì)。還有需要取一個(gè)好聽(tīng)易記的店鋪名字，名字不要太復(fù)雜，最好不要超過(guò)四個(gè)字，建議多預(yù)備幾個(gè)，以防品牌已被注冊(cè)。同時(shí)，設(shè)計(jì)的logo盡量簡(jiǎn)潔，辨識(shí)度要高。如果大家覺(jué)得自己做品牌形象定位太麻煩，不妨可以直接選擇市面上一些有實(shí)力且有知名度的奶茶品牌來(lái)創(chuàng)業(yè)，這樣一來(lái)，大家開(kāi)店就更輕松了！

9、店鋪選址

店鋪選址是決定店鋪存活的關(guān)鍵！在之前考察的過(guò)程中，大概了解了周圍商圈的同行店鋪分布情況，有商場(chǎng)店，街邊店，商務(wù)區(qū)店，校園店，社區(qū)店等，門店的選擇最好咋城市主商圈，一次考慮門店周邊的步行人流量，租金，門店的立地（盡量選擇主角位間，其次是次角位間）、面積（根據(jù)預(yù)算定位選擇合適的面積）、店寬（3米以上）、視野性、通行方向等。

10、店鋪裝修風(fēng)格

店鋪形象定位和品牌形象定位，選址完成之后，通過(guò)裝修將定位中的形象實(shí)際效果做出來(lái)。店鋪裝修的風(fēng)格的好壞直接決定客戶的購(gòu)物體驗(yàn)。

11、店鋪內(nèi)部配置

店鋪裝修好了之后，店鋪內(nèi)部的燈箱片的產(chǎn)品照和設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)給設(shè)計(jì)的產(chǎn)品菜單，宣傳單，海報(bào)等等都要一一完善，印刷出來(lái)。要是有堂吃的話，需要在預(yù)算的范圍內(nèi)，完善好座椅等。這些內(nèi)部的布置需要整齊擺放好，保持店鋪干凈整潔。

12、申請(qǐng)營(yíng)業(yè)證照

開(kāi)店?duì)I業(yè)之前必須先操持相關(guān)證照申請(qǐng)，否則就是無(wú)照營(yíng)業(yè)，將會(huì)受到相關(guān)部門的查除。證照的申請(qǐng)一般分為二種：一種是申請(qǐng)公司執(zhí)照，由工商局核發(fā)；另一種是資本較小的只需操持營(yíng)利性事業(yè)登記，由當(dāng)?shù)乜h市工商核發(fā)。多數(shù)的奶茶店由于資本不大，只要操持營(yíng)利事業(yè)登記。另外，還要到稅務(wù)機(jī)關(guān)操持相關(guān)納稅手續(xù)，領(lǐng)統(tǒng)一發(fā)票。

13、新店開(kāi)業(yè)

新店開(kāi)業(yè)后，一定要以消費(fèi)者為出發(fā)點(diǎn)。以消費(fèi)者的眼光為出發(fā)點(diǎn)，才能讓他買到他所需要的東西。如何做到必須了解消費(fèi)者的需求呢？最好的辦法就是傾聽(tīng)。經(jīng)營(yíng)事業(yè)，要順應(yīng)自然，集思廣益，然后才去做該做的事，這樣才能無(wú)往不利。如果只顧推銷商品，而聽(tīng)不進(jìn)去消費(fèi)者的意見(jiàn)，肯定不會(huì)受到大眾的歡迎。在日常生意上，要堅(jiān)持以謙虛的態(tài)度傾聽(tīng)消費(fèi)者的看法，只要持之以恒，生意必定會(huì)日興隆。

如今的奶茶行業(yè)“錢”景廣闊，紅利諸多，但也競(jìng)爭(zhēng)激烈，大家若是想在這個(gè)行業(yè)中真正的站穩(wěn)腳跟，不妨做好充分的準(zhǔn)備，掌握一些經(jīng)營(yíng)技巧，這樣才能更好的創(chuàng)業(yè)！以上小編為大家介紹了新手創(chuàng)業(yè)者如何開(kāi)奶茶店以及開(kāi)奶茶店要做的準(zhǔn)備，希望能幫助到大家！如果大家真心想要在奶茶行業(yè)創(chuàng)業(yè)，不妨就抓住好機(jī)會(huì)行動(dòng)起來(lái)吧！