燜菜青年將為豫商崛起盡品牌之力

燜菜青年專注為食客打造綠色健康美食。采訪過程中，首先對燜菜青年培訓店面進行了采風，在鏡頭下記錄了師傅們制作每一道菜品的工藝及用心，道道精品經過燜鍋燜制很好的保留了菜品原有的新鮮和營養，繼而呈現在食客面前！

燜菜青年911大事件
燜菜青年
霸氣十足
百余家店迅速崛起
性格火熱
鮮香麻辣純正川味
率真豪邁

即使一個人也要好好吃飯

9月11日下午，燜菜青年創始人張世魁張總接受百度銳之旗與河南電視臺聯合舉辦的“豫商崛起”節目采訪活動，并通過鏡頭記錄了近年來燜菜青年品牌發展迅猛的情況，燜菜青年將為豫商崛起盡我們品牌一份力量。

精選好食材，鮮燜辣子雞

燜菜青年專注為食客打造綠色健康美食。采訪過程中，首先對燜菜青年培訓店面進行了采風，在鏡頭下記錄了師傅們制作每一道菜品的工藝及用心，道道精品經過燜鍋燜制很好的保留了菜品原有的新鮮和營養，繼而呈現在食客面前！門店采用明檔吧臺操作，顧客可以一目了然的看到菜品的制作過程。就餐過程中，和一桌一鍋一種口味相比，燜菜青年就餐單元更加靈活，包括單人份、雙人份，家庭朋友聚會，老人孩子都有適合的產品，覆蓋人群更廣泛。愛馬仕橙色的裝修環境，更是吸引著眾多食客前來就餐。采訪過程中記者還了解到，燜菜青年不僅以高品質的菜品呈現在食客面前，還以人均消費25-35元的低價位售出，自然讓顧客青睞不已。

暢聊燜菜青年品牌發展經歷

燜菜青年創始人張世魁張總在訪談中與主持人暢聊到燜菜青年未來將為豫商崛起做出努力，始終以食客餐飲安全、食材健康為己任，做重視食品安全的良心餐飲人。在創立燜菜青年品牌的過程中，張總表示：為了燜出正宗好川味兒，燜菜青年團隊深入海拔2500米的深山羌寨尋找茂汶大紅袍，采用來自北非摩洛哥的塔吉鍋持久保溫，選擇來自西藏、內蒙古的牛油熬制料包，歷時800多天，精心挑選更好的食材。目前，已有近100個原輔料基地為燜菜青年提供優質蔬菜和肉品，保證菜品的新鮮度。

為了讓消費者能享受到品質如一的正宗燜制川菜，張世魁在老家蘭考建立了專門的中央工廠，并與蜀海、餐友等餐飲供應企業進行戰略合作，統一定制配送，確保產品的嚴格管控。目前，所有門店已實現料包和肉類產品的標準化輸出，更大程度減輕店面的人工成本。供應鏈的解決：一是可以保證食品安全；二是保證菜品口味的統一。

好的口碑也吸引了很多創業者青睞加盟。在門店扶持方面，燜菜青年從開店到落地，再到后期運營，都有專人指導。開店前，都要到總部進行為期7—10天的全面系統化培訓。店面設計、裝修都有總部指導。開業后，還有專業督導駐店指導，幫助開展地推活動，直至生意運轉正常，更好的幫助大家創業成功。截至目前，燜菜青年已在河南、吉林、山西、湖北、河北等地開設158家營業店面。

張世魁一直認為，餐飲是一份有愛、有溫度的事業，以愛的名義來做企業，讓愛的場合更加有愛，會更有使命感。“做品牌，考慮的是身后事，而不是當下事，要控制欲望、忍受誘惑、看淡眼前利益，以可傳承的角度去發展，才可以將品牌長久做下去。”整個采訪環節在輕松愉悅的氛圍下結束了！相信燜菜青年品牌在團隊的齊心協力下越做越好，為更多食客帶來健康好川味，為豫商崛起盡我們燜菜青年品牌之力！

燜出來的麻辣嫩香

婀娜的剁雞塊+妖艷的紅辣椒

撐起紅紅火火的一盤

無論男女，無論老少

都會愛上這道很熱鬧的美食

幺妹兒辣子雞

新品上線歡迎品鑒

燜菜青年創立于2016年，專注川味燜菜至今，是全國自家的燜菜連鎖品牌，在全國100多個城市，經營300多家連鎖餐廳，注冊會員25萬余人，每年為至少100萬餐桌服務！

我們以燜制工藝制作家常菜，提起燜制工藝，其潛臺詞代表健康、營養、入味。以明廚充分展示，燜制工藝，給以可視化、藝術化、標準化進而體現品牌鮮燜現做的特點。產品追求的是川菜正宗，改革江湖菜，做出80、90后喜歡的正宗川菜，團隊行走萬里，歷時200天，每天3萬步，用更好的麻，更好的辣， 酸爽的泡菜， 濃郁的豆瓣， 嫩的仔姜，更新鮮的藤椒，讓食客們品味出 美味正宗的天府味道。

如果你也想創業當老板，選對合作伙伴很重要，燜菜青年想你所想、急你所急，在門店扶持方面，燜菜青年從開店到落地，再到后期運營，都有專人指導。開店前，都要到總部進行為期7—10天的全面系統化培訓。店面設計、裝修都有總部指導。開業后，還有專業督導駐店指導，幫助開展地推活動，直至生意運轉正常。

燜菜青年是燜制領域的未來式，青年潮氣蓬勃，青年激情夢想，各個時代都有青年的重要位置，所以燜菜青年以玩味青年作為形象，向各大城市傳播我們的解“燜“文化！