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我們應當在傳統的飲食品種在精致化、規范化、標準化等方面下功夫，同時再以現代經營的方式去加以精心包裝，從而把一些老百姓喜聞樂見、經濟實惠的市井美食改頭換面地推向了市場。
1.冒菜是具有幾百年歷史的成都傳統民間小吃。冒天下冒菜以品質取勝，獨特的味道，在繽紛多元的餐飲市場穩健立足。
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