“嶺南第一鍋”美味牛雜為什么開一家火一家，火爆理由一直是個謎，無數競爭者想知道其中的奧秘。事實上，秘密只有一個，就是把平凡的事情做得不平凡！同時滿足了市場的需求。

嶺南第一鍋蘿卜牛雜公司介紹：

廣州市江楠惠餐飲管理服務有限公司，是一家集食品研究與技術開發、餐飲項目連鎖經營、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲管理服務公司，公司擁有一支技術精湛、充滿朝氣、年輕的技術隊伍和專家顧問團隊，在吸取傳統制作工藝的南北風味的基礎上，以連鎖的方式經營，倡導“時尚生活，美味享受”的飲食新文化為己任，秉承“服務大眾，奉獻社會”的經營理念，長期專心致力于挖掘、保護嶺南非物質文化遺產以及飲食文化的傳播與推廣。

隨著經濟的發展，餐飲文化的交流更顯重要，公司將抓住機遇，快速發展，引領行業發展潮流，攻占特色美食風味市場，規范并提高質量監控標準，爭取打造成為國內特色餐飲行業連鎖經營的典范！為中小創業者打造頂尖的創業平臺，讓創業者以較小的投資快樂創業，成功創業！這些項目即可以固定開店，也可臨檔經營，連鎖經營者只需要較小的投入即可實現創業當老板的夢想！

嶺南第一鍋蘿卜牛雜品牌介紹：

中國飲食文化源遠流長，在浩瀚的歷史長河里，我們的祖先創造了博大精深的飲食文化，為我們留了一道道足以令世人驚嘆的“饕餮大餐”!

“嶺南第一鍋”和味蘿卜牛雜萃取數千年中華飲食文化精髓和南北口味特點，在配料和湯料上做足了功夫，濃淡相宜，回味綿長，“色、香、味、形”俱全徹底征服了消費者的眼睛、鼻子和舌頭。

“嶺南第一鍋”總部提供配方統一的核心料包，無須大廚即可烹制出一流特色的美味小食。正所謂：“百味一店，一店百味”！每一家店都出現了客人爆滿的情景，開一家火一家！

嶺南第一鍋蘿卜牛雜品牌故事：

公元1765年（乾隆三十年）初冬，乾隆皇帝和寵愛的妃子容妃（即傳說中的“香妃”）等一干人南下巡視，并到佛山拜祭祖廟。車馬行進佛山地界，由于長途跋涉又水土不服，容妃病倒，肚脹腹痛、茶飯不思，日漸消瘦，身上體香日漸變淡，隨行太醫用藥也不見成效。乾隆心急如焚，然容妃病情依舊不見好轉，并有加重之勢。

次日，容妃在眾人攙扶下便裝向祖廟進發，行至祖廟約數百米處，忽聞人聲鼎沸，熱鬧異常，再近，眾人聞到一股獨特香味，只見一小攤前人頭攢動熙熙攘攘，男女老幼蜿蜒排隊竟有百十人之眾。乾隆詫異，令隨從一探究竟，不時回報，此乃當地一名小吃，曰“牛雜”。

此時的容妃，聞香后似乎有了一絲肚餓之感，便朝小攤處輕輕一指，見容妃好像有了胃口，乾隆立即示意照容妃意思辦。很快，隨從便花錢買通了前面排隊之人，迅速端回一碗“蘿卜牛雜”。食后不久，容妃體內郁結已久的廢氣似乎排了出來，人也有了一些精神，拜廟之事進展順利。返回驛館途中，容妃體力逐步恢復，氣色也趨于正常，更有意思的是連日來日益變淡的“體香”竟然又開始濃厚，乾隆大悅。可惜的是，返回途中并未再見到賣牛雜之人，經打聽，曰“已賣完”，只午時前有售，每日僅賣五百碗！因此眾人排隊爭購。

乾隆暗覺好奇，此物不僅能治病，還每日限量出售，當時沒有品嘗，實屬遺憾。次日，乾隆特意再次光臨品嘗，并連吃了三碗，后贊不絕口，問賣牛雜老漢姓氏名號，祖籍何處？答曰姓牛，嶺南人士，因不識字而無名號。乾隆皇帝遂御筆親題“嶺南第一鍋”！

嶺南第一鍋蘿卜牛雜不僅是美味的小吃，更是致富的好選擇。美味當道，帶來財富，嶺南第一鍋蘿卜牛雜深受消費者喜愛，現在不僅深受嶺南人民的喜愛，更是風靡整個餐飲市場，火爆全國。快來加入我們吧！

在寒冷的冬天喝上一碗滋補牛肉湯，可以說是暖身又暖心，所以牛肉湯這種美食，已經在中國的餐飲市場上流行了千百年了，嶺南第一鍋蘿卜牛雜就是一個很經典的品牌，總部繼承傳統的基礎上面不斷地創新，征服了廣大年輕人食客，也使得品牌的競爭力更強。

秘笈一：味道為王

餐飲美食業“味道為王”的道理無人不知，“嶺南第一鍋”汲取飲食文化精髓和南北口味特點，在配料和湯上做足功夫，濃淡相宜，回味綿長，色香味形俱佳，徹底征服消費者的舌頭，總部提供配方統一的核心料包，無須大廚即可烹制出一流特色的美味小食。正所謂：“百店一味，百味一店”。每一家店都出現了客人爆滿的場景，開一家火一家。

秘笈二：營養至上

中國人吃飯講究：湯湯水水、熱熱乎乎、干干凈凈。“嶺南第一鍋” 謹守此道，嚴把質量關，讓每位顧客吃得舒舒服服，開開心心，痛痛快快！每一碗美味小食都考慮到熱量攝入，營養均衡，葷素搭配合理，健康與美味同在。

秘笈三：價格合理

“嶺南第一鍋”每碗人均在8-12元不等，花色品種齊全，絕對能保證吃好！面對城市主流消費人群定價，餐餐可口，頓頓想吃，吃得回味。更消費得起，“頭回客”馬上變成“回頭客”！

秘笈四：速度決勝

“嶺南第一鍋”的各個崗位、各個環節均制定詳細周密的標準化管理體系，配料有標準；程序有標準；服務有標準。標準統一，效率提高，消費者滿意，經營者更滿意。收入成倍增長，鈔票賺得更快。

秘笈五：環境簡約

“嶺南第一鍋”簡潔的裝修加以時尚的文化元素給人以清新感受，現代的品牌風格令人耳目一新。無需要寬大的操作空間，較大限度的充實了營業面積。

秘笈六：營運支持

從選址起，全面實行專業商圈分析和市場消費能力的評測，根據連鎖經營店量體裁衣，制定適合單店經營方案。將推出的數百種特色產品滿足了各地連鎖經營店定期產品變換。免費提供多項產品增值服務，讓連鎖經營店擁有更多盈利空間。

秘笈七：技術指導

總部組建專業營運指導小組，對連鎖經營店長期實行督導，以較快的速度為連鎖經營店排憂解難。

秘笈八：培訓服務

公司總部為各連鎖經營店提供開業前后的上門培訓和“保姆”式的指導，并協助開業籌備工作，完全確保連鎖經營店適應市場能力，使連鎖經營者在較短時間內成為餐飲美食經營專家。

秘笈九：營銷支持

總部結合中國各區域市場情況與連鎖經營店經營狀況，組合設計和策劃推廣營銷等方案，并有計劃地實施對連鎖經營店進行品牌宣傳、組織連鎖經營商會議等。

1、申 請：

電話、傳真或網上在線形式向“嶺南第一鍋”總部營業代表咨詢了解相關情況，提出加盟申請，并填寫連鎖經營申請表格，由總部核準并備案。

2、選 址：

自行考察市場，選擇適宜的商圈（如：繁華街道、鬧市區、家屬區、生活區等人流相對集中的地區）或由公司派專業人員選定相應地段。

3、考 察：

攜帶身份證件及經營場地平面（位置）圖赴公司指定的當地辦事機構場考察洽談，雙方互動交流詳細情況，確立連鎖經營合作意向。

4、證 照：

連鎖經營者需申請中華人民共和國正式營業執照和食品流通許可證，地稅機關進行登記。

5、簽 約：

連鎖經營者交付連鎖經營全額費用及保證金等，并向公司提供工商營業執照復印件、食品流通許可證復印件和當地稅務登記復印件給公司備案。公司將與其簽訂正式連鎖經營合同。

6、裝 修：

根據“嶺南第一鍋”總部統一制定的連鎖經營店裝修風格，結合各連鎖店具體裝修設計想，由總部派專業設計師前往現場勘察、測量繪制面布局圖、效果圖、施工圖等，協助連鎖經營者積極組織完成工程裝修，公司總部可根據連鎖經營者要求派員親臨現場進行工程監理。

7、配 貨：

根據店面裝修進度確定發貨時間，總部會在雙方確定的時間內免費將所需全部設備、工具及貨物及時發往連鎖經營者店面。

8、培 訓：

總部協助進行營運前準備，專業技術培訓，免費提供《連鎖經營運營操作手冊》等文件資料。

9、開 業：

經過一段時間試營業，在總部指導下開展宣傳及促銷活動，擇日正式開業。全程協商單店低風險經營，提供長期免費后續運營輔導和技術支持。

A、充分理解高度認同“嶺南第一鍋”的連鎖經營理念運作和服務規范；

B、熱愛餐飲美食行業，具有創業激情和投資熱情；

C、具有較強的品牌意識、服務意識及管理能力和業務能力；

D、具有良好的商業信譽和樂觀的心態；

E、愿意接受“嶺南第一鍋”總部的統一培訓、管理和導督；

F、具有相應資金的投資能力；

G：連鎖經營費用按不同城市、不同區域、不同合作經營模式來實行額度；

H：連鎖經營者負責店堂裝修并承受店堂裝修費用；

I：至少具備3名以上經營人員：管理人員、售貨人員、服務人員各一名；

J：按“嶺南第一鍋”連鎖經營總部要求指定時間完成區域網點布局;

K：擁有產權明晰、位置合適、不低于5-10平米以上使用面積的1年以上租期的商鋪作連鎖經營店。