劉一鍋筋頭巴腦品牌創(chuàng)立于2006年，是以“筋頭巴腦”為核心產(chǎn)品，劉一鍋專注于特色火鍋的研發(fā)與推廣，劉一鍋筋頭巴腦致力于打造“中國(guó)火鍋第一品牌”。劉一鍋除筋頭巴腦一鍋香鍋品，還有筋頭巴腦排骨鍋、子母鴛鴦鍋、筋頭巴腦菌王鍋、傳統(tǒng)鴛鴦鍋、滋補(bǔ)蹄花鍋等多種鍋品。此外還有50余種精致涮品和十幾種特色涼菜。

劉一鍋筋頭巴腦企業(yè)簡(jiǎn)介：

沈陽(yáng)恒成世紀(jì)企業(yè)管理有限公司是一家從事火鍋特許加盟的全國(guó)知名餐飲連鎖企業(yè)，品牌成立于2004年，幾年間創(chuàng)建了于研發(fā)、推廣、經(jīng)營(yíng)及其衍生項(xiàng)目為一體的全國(guó)性、專業(yè)化的餐飲連鎖企業(yè)?！?a href="http://www.scsfjx.net/liuyiguo/company.html" target="_self">查看詳細(xì)資料】

劉一鍋筋頭巴腦品牌介紹：

劉一鍋筋頭巴腦在繼承關(guān)東餐飲文化“大口吃肉、大口喝酒”的基礎(chǔ)上，以獨(dú)特醇厚的口味和營(yíng)養(yǎng)健康的鍋品，贏得了消費(fèi)者的一致推崇。劉一鍋始終堅(jiān)持“無(wú)公害，一次性”的選料和底料原則，嚴(yán)把原料關(guān)，配料關(guān)。

自2004年劉一鍋第一家店面開(kāi)業(yè)以來(lái)歷經(jīng)市場(chǎng)和顧客的嚴(yán)格檢驗(yàn)，成功打造出獨(dú)具濃郁關(guān)東文化的優(yōu)質(zhì)火鍋品牌，先后被評(píng)為“中華名火鍋”，“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”，“全國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”等稱號(hào)，多次獲得《中華美食報(bào)》、《商界》、《致富經(jīng)》、《大眾投資》等媒體的專題報(bào)道。

劉一鍋筋頭巴腦品牌特色：

劉一鍋筋頭巴腦是地道的“關(guān)東火鍋”，人們追崇劉一鍋，除了飲食，還有對(duì)關(guān)東人文的景仰和懷舊?！皠⒁诲伣铑^巴腦” 吃前先說(shuō)說(shuō)這筋頭巴腦，它是東北人的土話，指的是牛身上的各種筋和帶筋的肉，如肉筋、板筋等等，統(tǒng)稱為筋頭巴腦。

東北人喜歡吃筋頭巴腦是有傳統(tǒng)的，在電視劇《闖關(guān)東》里，潘五爺就對(duì)醬牛肉里的“筋頭巴腦”情有獨(dú)鐘！劉一鍋除筋頭巴腦一鍋香鍋品，還有筋頭巴腦全家福、筋頭巴腦排骨鍋、筋頭巴腦牛尾鍋、筋頭巴腦牛排鍋等多種鍋品。此外還有20余種精致涮品和十幾種特色涼菜。

劉一鍋筋頭巴腦的特色，體現(xiàn)在三絕：一是料絕，料包采用15種中草，調(diào)制出的鍋湯，濃郁鮮香，營(yíng)養(yǎng)豐富，絕對(duì)祖?zhèn)髅刂啤６侨饨^，全部肉料均來(lái)至大草原，鮮、香、嫩、凈、絕對(duì)綠色，優(yōu)質(zhì)健康，三是鍋絕，先用農(nóng)家大鍋將肉燉熟，再利用小鍋加溫加熱，保證肉質(zhì)，保證口感，絕對(duì)東北特色。

劉一鍋筋頭巴腦發(fā)展歷程：

2004年8月15日，“劉一鍋筋頭巴腦”密山旗艦店開(kāi)業(yè)。

2006年3月1日，經(jīng)過(guò)兩年的運(yùn)作和努力，“劉一鍋筋頭巴腦”第一家加盟店——雞冠區(qū)一店隆重開(kāi)業(yè)。

2006年3月15日，“劉一鍋筋頭巴腦”的第二家加盟店——雞冠區(qū)二店于這一天順利開(kāi)業(yè)。

2006年3月29日，雞冠區(qū)地區(qū)的第三家加盟店開(kāi)業(yè)成功。

2007年8月30日，劉一鍋集團(tuán)興凱湖第一屆年會(huì)在密山興凱湖畔勝利召開(kāi)。

2008年3月15日，企業(yè)網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)張，劉一鍋集團(tuán)總部喜遷黑龍江省會(huì)哈爾濱市開(kāi)發(fā)區(qū)。

2008年8月30日，劉一鍋加盟店總數(shù)已逾300家。

2008年10月，劉一鍋官方網(wǎng)站升級(jí)后重新改版推出。

2008年10月，劉一鍋沈陽(yáng)第一家直營(yíng)店——小北店隆重開(kāi)業(yè)。

2008年11月，劉一鍋集團(tuán)報(bào)《劉一鍋》正式創(chuàng)刊。

2009年10月1日，劉一鍋西安第一家直營(yíng)店——含光店開(kāi)業(yè)。

2009年12月24日，劉一鍋沈陽(yáng)第二家直營(yíng)店——老瓜堡店開(kāi)業(yè)。

2010年4月8日，劉一鍋沈陽(yáng)第三家直營(yíng)店——鐵西店開(kāi)業(yè)。

2010年12月22日，劉一鍋沈陽(yáng)市第六家直營(yíng)店——滑翔店盛大開(kāi)業(yè)。

2010年9月28日，山西省晉中縣太谷加盟店的成功簽約標(biāo)志著劉一鍋加盟店總數(shù)突破500家。

2011年2月18日，劉一鍋西安第二家直營(yíng)店——明德門店開(kāi)業(yè)。

2011年4月12日-14日，“河南加盟商2011年春季峰會(huì)”于河南省焦作市成功舉辦。

2011年6月，成立鄭州分公司和濟(jì)南分公司。

劉一鍋筋頭巴腦繼續(xù)以“共贏”理念將服務(wù)貫穿于每一個(gè)細(xì)節(jié)，贏得合作伙伴的信任和支持。劉一鍋筋頭巴腦成長(zhǎng)壯大的過(guò)程，就是與合作伙伴一起不斷成功的過(guò)程！

劉一鍋筋頭巴腦以規(guī)模化經(jīng)營(yíng)為中心，形成了完善的統(tǒng)一采購(gòu)、全國(guó)配送相結(jié)合的企業(yè)支撐體系，劉一鍋筋頭巴腦已在全國(guó)建立四個(gè)大型物流配送中心，為全國(guó)店面配送重要原材料。同時(shí)，劉一鍋在新品與調(diào)味品研發(fā)方面不斷進(jìn)取和創(chuàng)新。有經(jīng)典有創(chuàng)新，是劉一鍋對(duì)于產(chǎn)品管理的重要原則。

1、品牌優(yōu)勢(shì)：“筋頭巴腦”以其獨(dú)創(chuàng)的鍋底料，采用綠色優(yōu)質(zhì)，經(jīng)過(guò)特殊加工的上等原料，吸取南北火鍋的精華，推出的大眾特色火鍋。2005年獲得了“中國(guó)著名火鍋”，“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”，“全國(guó)餐飲連鎖百?gòu)?qiáng)企業(yè)”等榮譽(yù)。《大眾投資》、《致富經(jīng)》、《生活報(bào)》論壇、新浪、中華美食網(wǎng)等媒體對(duì)“筋頭巴腦”作過(guò)專題宣傳報(bào)道。

2、成本優(yōu)勢(shì)：從開(kāi)業(yè)地點(diǎn)的選擇，到設(shè)施的購(gòu)買和技術(shù)管理人員的培訓(xùn)，總部將傳授成功的經(jīng)驗(yàn)，使投資相對(duì)減少?？茖W(xué)管理，集中采購(gòu)，統(tǒng)一配送，將加盟的運(yùn)營(yíng)成本降到較低，使投資風(fēng)險(xiǎn)為零。

3、主料優(yōu)勢(shì)：所有加盟店都不采用當(dāng)?shù)氐钠胀ㄈ饬希宦山y(tǒng)一外運(yùn)。總部和草原興發(fā)等大型企業(yè)簽訂長(zhǎng)期供貨合同。保證肉質(zhì)“鮮、香、嫩、凈”。原料經(jīng)過(guò)排酸處理，營(yíng)養(yǎng)豐富，綠色安全，口感細(xì)膩，味道鮮美，好熟易爛。

4、鍋底優(yōu)勢(shì)：“筋頭巴腦”火鍋底料選用優(yōu)質(zhì)豆瓣和15種上等中草藥精心烹制而成，辣而不燥，溫而不火，具有強(qiáng)身健體，養(yǎng)腦益智，開(kāi)胃健脾，舒筋活血，美容養(yǎng)顏之功效。經(jīng)過(guò)不斷的完善和改良已經(jīng)形成香、辣、鮮特色并且各味協(xié)調(diào)，回味悠久，百吃不厭。

5、管理優(yōu)勢(shì)：“筋頭巴腦”實(shí)行統(tǒng)一形象，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一供貨，統(tǒng)一指導(dǎo)，在實(shí)踐運(yùn)營(yíng)中，形成了具有自己特色的管理模式。在技術(shù)培訓(xùn)、財(cái)務(wù)管理、后期指導(dǎo)等方面加大力度，增加投入。保證加盟店在短期內(nèi)步入正軌。

劉一鍋筋頭巴腦加盟支持：

1）產(chǎn)品支持：劉一鍋火鍋具有悠久的歷史與非凡的專業(yè)技術(shù)力量，其底料及其他合作商要求之物資由總部統(tǒng)一配送，省去合作商繁瑣的工作。

2）技術(shù)支持：總部不斷研發(fā)、改良適合大眾消費(fèi)的鍋底及涮品，免費(fèi)為合作商培訓(xùn)相關(guān)技術(shù)，并協(xié)助推廣。

3）培訓(xùn)支持：加合作的管理人員均由總部派出強(qiáng)大的支持小組上門實(shí)地培訓(xùn)。

4）品牌支持：劉一鍋火鍋品牌已經(jīng)經(jīng)營(yíng)多年，有著強(qiáng)大的生命力和影響力，同時(shí)總部亦在各個(gè)合作市場(chǎng)不斷投入廣告等形象宣傳。

5）標(biāo)準(zhǔn)化管理支持：總部在全國(guó)推行經(jīng)過(guò)多年反復(fù)驗(yàn)證的成功的標(biāo)準(zhǔn)化管理模式，提供各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)化管理手冊(cè)，并派出支持小組為合作商建立、健全酒店各項(xiàng)管理制度，同時(shí)為合作商培訓(xùn)合格的管理人員及輸送技術(shù)人才。

6）營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)支持：根據(jù)合作商的需求，不定期地對(duì)各合作店進(jìn)行回訪，協(xié)助對(duì)店鋪營(yíng)運(yùn)中的成本控制、營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估、營(yíng)運(yùn)問(wèn)題進(jìn)行分析、診斷并制定相應(yīng)的發(fā)展方案。

7）區(qū)域保護(hù)支持：為了保證劉一鍋良好的市場(chǎng)秩序，防止內(nèi)部惡性競(jìng)爭(zhēng)，總部采用了區(qū)域保護(hù)的市場(chǎng)拓展原則，每個(gè)合作商根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)情況、自身?xiàng)l件及投資意向，向總部申請(qǐng)相應(yīng)的市場(chǎng)區(qū)域，總部批準(zhǔn)后將在特許經(jīng)營(yíng)合同中明確下來(lái)并對(duì)其進(jìn)行保護(hù)。

問(wèn)：“劉一鍋”的加盟標(biāo)準(zhǔn)是什么？

答：（1）店面要求300平米以上，選址要好，包括店面展示性，停車位，周邊居民、人口等。

（2）加盟費(fèi)用是根據(jù)行政規(guī)劃的等級(jí)來(lái)區(qū)分的，省會(huì)城市30萬(wàn)元/3年，地級(jí)市25萬(wàn)元/3年，縣城、縣級(jí)市20萬(wàn)元/3年。

問(wèn)： 北京、上海、廣州、深圳地區(qū)如何加盟？

答：北京、上海、廣州、深圳這樣的一線城市，加盟費(fèi)用30萬(wàn)/3年，店面要求400-800平米，單個(gè)店面的總投資資金120萬(wàn)—200萬(wàn)之間，回收成本時(shí)間約一年半。

問(wèn)：店內(nèi)的一切設(shè)備是總公司安排還是自己設(shè)計(jì)？

答：總公司根據(jù)各加盟店的面積為其提供桌椅設(shè)備后廚設(shè)備采購(gòu)清單，由各加盟店自行采購(gòu)設(shè)備。加盟店所用餐具帶有公司標(biāo)識(shí)，由總公司統(tǒng)一配送。

問(wèn)：是否有人專門去加盟店進(jìn)行培訓(xùn)？

答：加盟店開(kāi)業(yè)前，總公司將派技術(shù)人員到分店進(jìn)行培訓(xùn)，內(nèi)容包括管理培訓(xùn)、服務(wù)培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)。在加盟后也將進(jìn)行追蹤服務(wù)，不定期到各店進(jìn)行培訓(xùn)和檢查。

問(wèn)：開(kāi)業(yè)前你們派人過(guò)來(lái)指導(dǎo)的主要內(nèi)容是什么？

答：總部可以派人上門進(jìn)行指導(dǎo)，您也可以來(lái)總部參加培訓(xùn)。

1、電話咨詢；

2、尋找合適店鋪；

3、將店鋪地理位置圖與店鋪平面圖傳真至公司；

4、簽署合作意向書(shū)；

5、加盟商交納意向保證金；

6、公司擇日前往考察；

7、加盟商簽訂賣場(chǎng)租約；

8、加盟商到公司簽署特許專賣合同，意向保證金轉(zhuǎn)入貨款；

9、公司根據(jù)店鋪情況設(shè)計(jì)裝修圖與陳列圖；

10、加盟商進(jìn)行店鋪裝修公司協(xié)助策劃、培訓(xùn)、配貨、宣傳等開(kāi)業(yè)籌備。

1) 當(dāng)?shù)厣鐣?huì)關(guān)系良好，原則上是當(dāng)?shù)爻Ｗ∪丝?，具有?dú)立民事行為能力的單位或個(gè)人，

2）有餐飲經(jīng)驗(yàn)，具有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和一定的管理能力，

3|）有合適的店鋪，經(jīng)營(yíng)面積大約街邊店300-600平米，商場(chǎng)店300-500平米(店面面積也會(huì)根據(jù)市場(chǎng)情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整)，

4）認(rèn)同劉一鍋的未來(lái)前景及經(jīng)營(yíng)理念，并愿意接受劉一鍋總部的統(tǒng)一管理。

5）為人勤勞本分、能吃苦耐勞，無(wú)前科和劣跡。

6）具備一定的商業(yè)意識(shí)及服務(wù)意識(shí)，有豐富經(jīng)驗(yàn)的餐飲業(yè)人士、高素質(zhì)的創(chuàng)業(yè)精英。