“辣暈了火鍋米線”是成都嘉和一餐飲管理有限公司旗下品牌，嘉和一是一家專注于餐飲產(chǎn)品研發(fā)、與創(chuàng)新的公司。

公司自有生產(chǎn)基地‘成都味立食品廠’，味立食品廠位于成都市青羊區(qū)蛟龍港青羊園區(qū)高新區(qū)B區(qū)1座，總占地2000平方米。基地主營業(yè)務為米線產(chǎn)品。主要生產(chǎn)風味紹料、特色醬料、經(jīng)典湯料等三大系列上百個品種。目前，所生產(chǎn)的產(chǎn)品均通過國家食品質(zhì)量安全認證即QS認證。

從2004年開始成都‘沈小福米線 ’所有的醬料、湯料、紹料均由‘’味立食品廠‘’生產(chǎn)提供 {沈小福米線，成都營業(yè)店面突破120家，全國營業(yè)店面突破300家。

‘火紅10月，熱烈祝賀‘成都新華公園店，成都曹家巷店，成都雙橋子店，成都成飛店，成都陽公橋店，5店齊開’。

作為川派醬香型火鍋米線的創(chuàng)導者， 辣暈了火鍋米線 憑借著高質(zhì)量的制作工藝，特色的川派味道，優(yōu)質(zhì)高效的加盟政策，得到了許多顧客們的支持與贊美。而食品味道與質(zhì)量作為評判一個品牌是否優(yōu)秀的關鍵，對此， 辣暈了火鍋米線 有著自己的優(yōu)勢保障。

目前，餐飲行業(yè)的食物來源環(huán)境包括食物的采購，食物的加工和食物的終端銷售，一般的餐飲企業(yè)沒有實力掌握整個環(huán)節(jié)。很多原材料都是從市場，廠家采購，供貨和品質(zhì)都得不到保證，消費者今天吃一個味道，下次進貨換了個廠家又是一個味道，造成客源流失，并容易給問題食品可乘之機。

取材——資源保障、人工檢驗

嚴格履行國家《食品安全法》的要求，采購具有QS認證，且證照齊全的名優(yōu)企業(yè)的原材料產(chǎn)品。

肉質(zhì)食品提供，是從成都市肉聯(lián)廠每天按生產(chǎn)所需進行采購，保證每天都是鮮肉食材：

精致面粉提供，是從柳州康得力面粉廠采購的特級面粉；

食用油提供，是成都市“大富氏”的放心油，全程采用先進的自動化機械灌裝，確保食品衛(wèi)生安全。

專業(yè)工藝——穩(wěn)定性的決定因素

專業(yè)醬料制作工藝，先進的應力平衡技術(shù)，標準化的生產(chǎn)空間。絕對處理到位，保證了產(chǎn)品的穩(wěn)定性。

制作——鉆石級的加工

目前，所生產(chǎn)的產(chǎn)品均通過國家食品質(zhì)量安全認證即QS認證。全程采用先進的自動化機械灌裝，確保食品衛(wèi)生安全。

巡檢——下一道工序是上一道工序的檢驗員

層層管控，片片把關。所有產(chǎn)品出廠之前，檢驗車間都再次進行手工片檢制度，實行最后一道把控，將遺留的問題產(chǎn)品進行報廢處理。

味立公司自成立以來，在米線產(chǎn)品方面進行了大量研究和開發(fā)工作，具有強力的食品研發(fā)、檢測能力。同時，企業(yè)注重在品牌、質(zhì)量、服務、生產(chǎn)環(huán)境等方面下功夫，強化品牌意識，通過連鎖經(jīng)營，加盟擴張，擴大覆蓋面，增強影響力，著力培育餐飲品牌。

辣暈了火鍋米線 便是在這樣的背景下誕生，在正宗優(yōu)質(zhì)的米線原料的基礎上，糅合進四川火鍋特有的麻、辣、酸、鮮、香。結(jié)合川味特色，主打重口味辣式風格，打造出的獨具四川風味 辣暈了火鍋米線 。味立食品廠也因此成為 辣暈了火鍋米線 食品安全堅實的護盾。

1、有真誠而長遠的合作態(tài)度，在區(qū)域內(nèi)具有一定的渠道影響力；

2、熟悉當?shù)厥袌觯瑩碛休^豐富的產(chǎn)品資源，在區(qū)域內(nèi)擁有較豐富的渠道資源；

3、有比較專業(yè)營銷隊伍負責渠道拓展，較大化實現(xiàn)渠道鋪設；

4、能充分挖掘自身及渠道各種資源進行充分的宣傳推廣工作；

5、能嚴格執(zhí)行后廚傳奇所制定的各項政策。