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很多餐飲新人在選址時都戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，生怕一個不留意就選擇了不合適的店址，讓門店從一開始就沒了做好生意的希望。正確的選址方式是，所選品類的客戶在哪里，就將門店開在哪里。
就比如，低端品牌不能放在購物中心，因?yàn)槟繕?biāo)客群不對；快餐不能放在三四樓，因?yàn)槟谴蠖嗍欠b品牌集中樓層；中餐也不能開在西餐集中區(qū)，戰(zhàn)場不對，如何能打好仗呢？品類不同，相對應(yīng)的客群就會不同，所匹配的區(qū)域也就不同了。
可魚可飯有著專業(yè)的選址團(tuán)隊，不僅選址經(jīng)驗(yàn)豐富，還會借助大數(shù)據(jù)分析，依據(jù)餐飲創(chuàng)業(yè)者意向，在全國各地獲得的鋪面信息中，對好幾個意向地址進(jìn)行全面的分析，努力將適合的門面信息推送到每一位加盟者面前，幫助其挑選出性價比高等等門店，竭盡全力助其得到高品質(zhì)好鋪。
比如可魚可飯，針對的顧客群體是年輕的上班族、學(xué)生，因此一般會將店址選在附近的商業(yè)辦公區(qū)、園區(qū)食堂以及學(xué)校食堂。選址時，千萬不要盲目迷信商圈，覺得任何門店只要開在商圈內(nèi)，生意就能興隆，這還要受當(dāng)?shù)厝丝诿芏取⑾M(fèi)水平、附近競爭餐廳、餐廳菜式競爭力、交通方式、餐廳聲譽(yù)、環(huán)境等因素的影響。
一旦選址錯誤，想要挽救，就只能換店址。可不要想著靠營銷來盤活門店。營銷終究只是個輔助手段，產(chǎn)品服務(wù)營銷。當(dāng)然前面最重要的就是選擇，如果選擇錯了，位置不對，后面你的營銷做得再好，也沒用。
可魚可飯開胃泡菜魚
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