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速凍食品行業的發展在當前疫情的影響下，我認為只會發展的更加好。
就像是去年的時候，疫情爆發，我國很多地方都倡議居家隔離，在這樣的情況下，很多人都大量的囤積食物，特別是速凍食品，一下子就被一搶而空，據調查在疫情改善管理期間人們在家吃飯的頻率急速上升，面食品就成了家庭主食，這就大大的提升了速凍食品的需求量。
速凍食品是一種低溫產品，經過技術處理后，再通過特有的方式進行快速冷凍，冷凍之后經過包裝再儲存在零下18度左右的地方。
速凍食品的優點就是在低溫的情況下完全的保留著食物的原始味道，同時也會在食物細胞中釋放出游離水，具有方便，快捷，營養，衛生的優點。就目前而言，我國的冷凍食品主要還是在包子，餃子，饅頭等面食制品上。
我國的速凍食品最初的發展是在上世紀70年代，剛剛開始的時候是以海鮮和肉類為主。隨著時間的推移和技術的提高，速凍面制品開始慢慢的被開發，90年代之后，國內的冷凍，速凍食品開始進入快速成長的階段。直到現在，國內速凍食品產業依然是保持著快速發展的現狀，我相信在未來的發展必然是非常好的。
金稻貢包
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