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北有西貝莜面村，南有九毛九山西面館，2018年，兩個知名度較高的西北風品牌用一年的時間把餐飲市場炒熱，更多的消費者對西北風味小吃、西北味，已經從剛開始的認識，漸漸轉變為認可。越來越多的食客，在尋找一日三餐的時候更多的會選擇帶有西北特色的餐廳，此品類市場潛力大。
鍋犟子鐵鍋燜面品牌加盟優勢：
1、西北裝修風格+地道西北口味
鍋犟子汲取西北美食文化精髓，由簡單的食材經過地道的烹飪方式，呈現豐富又濃郁的西北特色口味。同時，充分融合了西北裝修的古樸、粗獷為食客呈現安靜、淡然、放松的環境。
2、線上+線下雙規模式
營銷目的不僅滿足線下店面爆棚，更要線上爆單，線上線下雙渠道銷售，讓盈利更容易。線下排隊滿，線上粉絲多40平以上，中高端、配套商業完整的社區底商為首要選址區域。標準化的產品操作工藝確保出餐快速，翻臺快速，盈利快速。
3、重塑品類快餐新體驗
產品工藝快餐化首次將“鐵鍋燜面”這一品類快餐化，滿足快餐從業者低門檻高標準的投資欲望。經營態度正餐化店面設計極強體驗感，高標準出餐方案，將快餐經營正餐態。
4、鐵鍋工藝
受熱均勻，更易入味。用鐵鍋悶制出的面筋道而且爽滑，十分有口感，鐵鍋燜面可以較大程度地保留面條的原始狀態。
5、燜制工藝
地道西北燜制工藝，面條勁道有彈性，入味足，三煮三晾，標準化制作，別家學不來。
6、有面有菜
肉汁入面，湯汁濃郁，吃起來也更加的爽口。產品組合豐富，單品多達60余款，輕松攻陷萬千食客味蕾，提高客戶的粘性。
鍋犟子鐵鍋燜面
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