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很多時(shí)候，1+1未必等于2，好的情況是>2，差的情況，估計(jì)1+1<2都有可能。合伙經(jīng)營飲品店是好是壞，都要視乎具體的情況而定。俗話說，三個(gè)臭皮匠，賽過諸葛亮。一群平庸的人在一起，其實(shí)也可以干好復(fù)雜的事的。
合伙經(jīng)營的好處
1、彌補(bǔ)各種不足
包括前面提到的，資金不足、經(jīng)驗(yàn)不足、能力不足，都可以有針對(duì)性地引入合伙人來彌補(bǔ)。
2、應(yīng)對(duì)更大風(fēng)險(xiǎn)
財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)、經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)、人力風(fēng)險(xiǎn)、自然風(fēng)險(xiǎn)等無處不在，合伙可以部分降低風(fēng)險(xiǎn)，使餐館經(jīng)營更加穩(wěn)固，為尋求更大利潤打基礎(chǔ)。
合伙經(jīng)營的壞處
1、分薄利益
賺錢了幾個(gè)人分，每個(gè)人都認(rèn)為自己干活不少，理應(yīng)多拿。
2、同床異夢(mèng)
合伙人各打小算盤，你占餐館小便宜，我偷餐館點(diǎn)東西，你安排自己人干著出納，我安排自己人搞采購，不齊心協(xié)力。
3、意見容易分歧
大家在某些方面無法達(dá)成共識(shí)，以致誰也說服不了誰，各干各的。
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