“拉唯”牛肉

打造無廚化餐飲新模式

天下無廚，讓餐飲更簡單

拉唯:牛肉研究所隸屬于重慶拉唯食品有限公司，是拉唯集團重點打造的特色餐飲項目。拉唯是-家集餐飲連鎖、食品加工、食品研究、冷鏈運輸、企業管理咨詢、技術培訓為一體的多元化現代民營企業，旗下擁有品牌連鎖加盟中心、牛肉研究院、萬噸級食品加工基地、物流中心、餐飲培訓學院，以及-支高素質的餐飲管理運營團隊。

拉唯專注于優質牛肉”新"吃法及特色經營模式研究,其"蒸、煮、烤"一鍋三吃新吃法結合無廚化半自助體驗消費模式，顛覆了大眾對于傳統餐飲的認知，目前品牌門店已覆蓋西南、華中、江浙沿海等十余個省市形成賞味熱潮，成為當地餐飲市場靚麗的風尚標。

拉唯牛肉研究所介紹

拉唯.牛肉研究所專注牛肉吃法研究、烹飪方法研究、烹飪器具研究、牛肉加工研究、牛肉健康研究、牛肉冷鏈研究、牛肉技法研究等。

拉唯牛肉研究所與重慶大學產業技術研究院、西南大學動物科學學院、重慶市企業策劃協會牛肉研究專委會就牛肉系列產品開發達成戰略合作，將產、學、研高度結合起來，研發出一系列牛肉餐飲標準化工業食品生產體系，為牛肉餐飲徹底解放廚房具有劃時代意義。

拉唯.牛肉研究所還負責牛肉系列主打產品的開發,對原材料采購、烹飪器具、加工生產、質量檢測、冷鏈配送等進行全過程嚴格質量管理，系統化保障食品安全工作的落實。

拉唯牛肉市場前景

01、餐飲行業是您投資創業的優佳選擇!

近幾年，中國餐飲業保持穩定增長,其增長率比其他行業高十個百分點以上, 2019年全國餐飲收入達到4.67萬億元;在黨的十九大精神指導下，餐飲業將長期保持穩定、持續、快速增長的良好趨勢,繼續發揮擴大消費需求、升級消費需求作用，成為拉動國家經濟增長的重要驅動力;餐飲業因其市場規模大、回報周期短、見效快、收益高、經營簡單、周轉快、不積壓庫存等特點，現已成為民營資本投資活躍的領域之-。

02、火鍋市場前景廣闊，行業轉型新機遇

根據《2019中國餐飲業年度報告》數據顯示，2018年全國火鍋業實現收入8757億元， 較2014年增長超52%，占全國餐飲業收入(42716億) 的20.5%， 2019年收入達9600億元， 2020年 將超過萬億元，火鍋已成為全國規模大的細分品類;火鍋以其簡單、快捷、經濟、營養的消費模式成為大眾化餐飲中的重要組成部分，特色火鍋細分品類備受年輕人青睞，傳統火鍋正處于更新迭代黃金期，市場潛力巨大。

03、牛肉餐飲，新時代特色餐飲風向標

在我國肉類消費占比中，牛肉僅為8.2%， 遠低于澳大利亞、巴西等牛肉消費大國( 占比近40%)與日本的19%也相差甚遠;近年來隨著人們消費升級,科學、營養、健康、美味成為餐飲業的重要指標,人們對牛肉營養健康的認知提升，牛肉消費呈爆發式增長，與牛肉相關的特色主題餐飲深受消費者的喜愛,生意火爆; 2019年， 我國牛肉進口量為1659470噸，同比增長59.7%，國內牛肉市場需求旺盛，牛肉主題餐飲正逐步成為新時代特色餐飲新風尚。

04、首創終極無廚化新模式，更具核心競爭力

口碑資料數據顯示，80/90/00年輕 人群在餐飲整個用戶層中占比接近7成,成為餐飲消費的主要力量,且對升級消費體驗有更高的要求，更注重產品的品質、美味、健康、體驗感;拉唯牛肉采用獨特的研究所牛肉文化，創新的"蒸、煮、烤”一鍋三吃牛肉新吃法，豐富的產品搭配，無廚化半自助體驗消費模式,兼顧了火鍋、烤肉、特色中餐、西餐、自助餐的特點可滿足不同年齡層與地域人群的消費需求，市場空間更大，經營成本更低，更具競爭力。

品牌特色

非傳統餐飲 不隨意標簽

01

吃法新

特色牛肉烤、煮、蒸，一鍋三吃、老少皆宜，中西結合吃法，競爭小

02

裝修省

品牌IP辨識度高，輕裝修重裝飾，以更低的裝修成本塑造輕奢體驗

03

模式新

提倡蔬菜/水果/甜品/飲品/小吃免費供應，低成本營銷打造人氣門店

04

出餐快

總部食品加工基地統一配送，無需廚師，上餐速度快，翻臺可控

05

產品好

牛肉高品質、營養、健康等特點深受大眾消費人群喜愛，四季經營

06

品牌好

輕松復制總部成熟門店的運營管理體系，開店更簡單，贏在起跑線上

拉唯牛肉還負責蒸牛肉系列主打產品的開發，對原材料采購、烹飪器具、加工生產、質量檢測、冷鏈配送等進行全過程嚴格質量管理，系統化保障食品安全工作的落實。

拉唯專注于優質牛肉“新”吃法及特色經營模式研究，其“烤、煮、蒸”一鍋三吃新吃法結合無廚化半自助體驗消費模式，顛覆了大眾對于傳統餐飲的認知。目前品牌門店已覆蓋西南、華中、江浙沿海等十余個省市，形成賞味熱潮，成為餐飲市場靚麗的風尚。

拉唯牛肉加盟優勢：

01 產品優勢

A、牛肉消費認知好，市場需求大

B、純中藥食材秘制配方，健康營養安全放心

C.蒸煮烤，多種口味，男女老少四季皆宜

02 運營優勢

A、食材統一配送，操作簡單，無需大廚，人效高

B、蒸、煮烤，一鍋三吃，特色經營，客群廣

C、堂食、外賣、供應鏈，多種經營場景，收入好

03 創業優勢

A、選址靈活，多種店型，多種模式，適合各類投資人群

B、 統一設計，模塊化裝修，方便省心，投資輕

C、總部全程開店指導，助您快速收回投資成本

04 合作優勢

A、單店+代理模式任選，開店即享長期收益

B、 共享品牌總部資源，門店線上、線下均受益，經營更省心

C、經營模式新，品類競爭小，可快速占領區域市場

05 供應鏈優勢

A、自由食材生產加工基地，食材源頭可控、品質可控

中央廚房標準化生產，產品穩定，經營有保障

C、 冷鏈配送，有效降低物流、倉儲、采購、加工、人工成本

拉唯牛肉加盟支持：

市調支持

總部提供區域市場內的項目可行性分析、消費市場評估、投資分析評估 全方位市調支持，幫助合作伙伴科學開店。

選址支持

總部提供店址市調報告、店址經營定位報告、店址評估報告 幫助合作伙伴選到滿意的門面，提升開店成功率。

培訓支持

正式營業前總部提供開店相關培訓、管理技能培訓、技術培訓 銷售培訓、遠程培訓，真正做到管家級保姆式服務。

裝修支持

總部提供VI形象設計、店內裝修設計支持、動線規劃支持 統一品牌形象，輕裝修重裝飾，全程裝修指導。

物配支持

總部向合作伙伴提供采購方案、料包配送、物資配送、物資采購等 物配支持，有效降低合作伙伴的門店經營成本。

開業支持

總部提供試營業及開業方案、開業籌備小組支持、試營業問題復盤，為合作伙伴正式營業打磨好基礎。

督導支持

總部為合作伙伴提供線上運營指導或督導到店服務，基于總部成熟的運營團隊，讓開店變得更簡單。

營運支持

總部根據店面經營情況提供成本評估、盈虧平衡分析、經營問題診斷、帶店指導、門店運營管理手冊、市場調研等，提高合作伙伴的營業能力。

研發支持

總部技術研發團隊持續不斷地進行產品升級和新產品創新研發，時刻關注市場動態變化，以確保合作伙伴保持核心競爭力。

營銷支持

總部提供全面系統化的營銷支持，包括全年營銷活動計劃、宣傳設計源文件、門店營銷管理手冊、營銷數據化。

1、具有現代營銷理念和敬業精神；

2、具有良好的商業信譽和商業素質；

3、能夠滿足加盟店運營的經濟實力；

4、具有較強的品牌經營意識和良好的合作精神；

5、遵守總部對加盟商的統一規范要求；

6、具有發展潛質的合適的營業地點和消費人群。