- 選擇行業
- 餐飲
- 服裝
- 家居
- 家紡
- 建材
- 美容
- 教育
- 汽車
- 飾品
- 干洗
- 零售
- 酒水
- 嬰童
- 保健
- 珠寶
- 環保
- 服務
- 特色
- 投資金額
- 1萬元以下
- 1~5萬元
- 5~10萬元
- 10~20萬
- 20~50萬
- 50~100萬
- 100萬以上
華陽串根香分享：對串串香行業了解得不夠通透，甚至連一些基本的知識都不懂得，很多都是頭腦發熱臨時起意，沒有做好準備就盲目開店，導致了串串香行業目前僅有20%的串串香店能賺錢的態勢。
開串串香店想要賺錢，就要先懂得“利潤”兩字的真正含義，而不是憑感覺來賺錢。只有懂得利潤，才能更好地提升利潤。
毛利潤和利潤不是一碼事
很多串串香店老板對毛利潤和利潤的定義不夠清晰，甚至認為毛利潤就等同于利潤，導致他們在調整菜品成本時出現問題。
毛利潤=菜品售價-菜品原料
利潤=毛利潤-人工、房租、水電煤氣等其他費用
從上述兩個公式可以看出，利潤是后串串香店老板賺到手里的錢，而并非是菜品售價減去菜品原料。所以我們在調整菜品價格時，要把人工、房租、水電煤氣等費用全部考慮進去，不要光想著原料和售價這兩個因素。
價格影響利潤卻不決定利潤
菜品的價格影響著利潤，但并不能決定利潤。因為影響利潤的因素有很多，比如各項成本，比如消費者點餐的數量等等。
所以我們想要提升利潤，不能只從菜品價格上著手，還可以調整其他的因素。
薄利多銷相當于降低人工成本利潤率
串串香店忌諱“薄利多銷”，原因就是薄利多銷后，單品利潤降低，而人工成本沒有變，這就導致了“人工成本利潤率”下降，即相同人工費的產出變少了，因此總營收不見得會上升。
人工成本利潤率=(利潤總額/人工成本總額)×100%
好的管理方式能提高人工成本利潤率
很多串串香店老板忽略自己的管理職能，沒有更精細地進行采購、盤點、出餐流程等管理，這就浪費了人工資源。
好的管理方式，能提升串串香店整體的運轉效率，能在相同的時間內產出更多的餐品，也就是提高了人工成本的利潤率，自然串串香店的利潤就會更高。
餐飲店80%的利潤來自20%的回頭客
串串香業80%的利潤來自20%的回頭客，即忠誠粉絲；而老客戶所產生的銷售額是新客戶的15倍以上。
所以，串串香店的重點應放在如何維護老顧客上，而并非是如何挖掘新顧客。當然，這不代表不需要挖掘新顧客，只是維護老顧客要放在第一位。
串串香提升利潤的好方式就是想盡辦法降低成本
對于串串香而言，其主要功能是滿足顧客的日常餐飲，所以實惠是重要的。也就是說，串串香不能指望顧客的消費多么高，所以串串香提升利潤的好方式，就是優化資源，降低原料成本和制餐成本。
“華陽串根香”為加盟商提供“一站式”加盟扶持,解決加盟商在店面選址、整店布局、門店管理、菜品操作、經營培訓、營銷培訓、物料供應和開業支持等所有問題。
華陽串根香麻辣涮
90%的投資者通過在線咨詢的方式獲取品牌招商加盟信息
95%的企業會在24小時內與投資者取得聯系，并通過郵箱寄送品牌加盟資料
多咨詢，多考察，仔細對比項目，將極大減小您的投資風險，快速創業致富的較好途徑！
友情提示：本頁面內容僅供參考，為降低投資風險，建議您在投資前多做考察咨詢、多對比分析。部分品牌暫未開放加盟，請以該品牌官方信息為準。
內容聲明：以上所展示的信息均由第三方用戶免費注冊發布，內容的真實性、準確性和合法性均由發布用戶負責，一路商機網對此不承擔任何相關連帶責任。以上所展示的信息可能存在未獲得品牌所有人授權，一路商機網可能與該品牌無合作關系，如有疑問請與該品牌企業核實。
投訴刪除：本平臺所有品牌信息均為用戶免費注冊發布，如您發現頁面有任何違法或侵權信息，歡迎向一路商機網舉報并提供有效線索，我們將認真核查、及時處理。
