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華陽串根香分享：具體對餐飲評價好評，我們可以通過觀察分析法來了解餐廳哪些菜比較暢銷：即通過對餐廳菜品的暢銷程度和毛利率高低的分析，確定哪些菜品暢銷且毛利又高，哪些菜品既不暢銷毛利又低，哪些菜品雖然暢銷但毛利很低，哪些菜品雖不暢銷但毛利較高。
觀察銷售數量，例如菜架上的某道菜在一周之內都沒有賣掉，則建議將它去掉；另外可以每周對菜品的銷售量進行排名，對于前十名的菜，不僅要保留，而且要大力宣傳。
根據客戶拿菜率分析，要根據顧客的拿菜率進行分析，利潤低、銷售量高的菜要保留；利潤低、銷售量低的菜應去掉；容易變質的菜品成本高，而且常時間經營會導致顧客的滿意度降低，也應去掉。
“華陽串根香”為加盟商提供“一站式”加盟扶持,解決加盟商在店面選址、整店布局、門店管理、菜品操作、經營培訓、營銷培訓、物料供應和開業支持等所有問題。
華陽串根香麻辣涮
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