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這兩年，隨著音樂餐吧、音樂酒館，音樂餐廳等形式的復合餐飲類型出現，大都是走民謠風音樂風格，采取走心的演繹方式，來引起客戶情感的共鳴。
音樂餐廳在本質上沒有改變太多，把音樂當做是與傳統餐飲差異化的營銷手段，而不能真正把音樂轉化為產品或讓其產生價值，大都請的都是串場的歌手，所以音樂質量不穩定，一般可復制性不強。
那么再要和大家分享的就是音樂酒館，把音樂和美食、美酒完善結合起來，完美呈現。以音樂為核心，酒是音樂酒館的焦點所在，所有的--切都為銷酒做鋪墊，但隨著音樂酒館品牌越來越多的情況下，競爭也越來越大，同樣客戶也不斷分流了，完全靠酒市去支撐整個店的運營，對于經營者來說還是有很大的壓力。
接下來要和大家分享的就是音樂餐吧，個人還是偏認同音樂餐吧的模式，在此就以餐吧領導品牌，貝勒江湖音樂餐吧為例說明:貝勒江湖音樂餐吧集餐廳、咖啡館、酒吧于一體，把音樂、美食、美酒結合在--起，整合全時段餐飲娛樂新模式，日營收超15小時，月營業額破250萬，開啟晚餐后的夜生活!
很多消費者或老板都不是很明白，其實音樂餐吧和音樂酒館的聚焦點是不一樣.的。音樂酒館的焦點是酒市，而貝勒江湖音樂餐吧，聚焦的是餐和吧，也就是在做好兩餐(午餐和晚餐)的同時，再帶動吧(酒市)的消費，所以美食方面是非常關鍵的部分。
“音樂是無國界的，所以我們出品的美食也是無國界的。”貝勒江湖音樂餐吧以做融合小吃為主，我相信總有幾款是適合你的，在貝勒江湖，仿佛是音樂的天堂。
人生不向花前醉，花笑人生也是呆”’，小仲馬的名言“吃是為了肉體，喝是為了靈魂”等名句;貝勒江湖音樂餐吧，晚餐后的夜生活，做中國最具特色的健康餐飲新模式!
貝勒江湖小酒館
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