八碗香果面，是興鑫美食坊創(chuàng)始人根據(jù)川渝地區(qū)小面最有名的幾大風(fēng)味為基礎(chǔ)，研究提升出麻辣，香辣，醬香，椒香，蔥油，鼓香，鹵香，清香等八種風(fēng)味，每種口味又可以做出最有特色的八種甚至幾十個(gè)面食品種，所以又稱為64碗。

八碗香果面企業(yè)簡介：

興鑫食品技術(shù)有限公司是一家特色小吃技術(shù)研究，推廣的科技單位。是經(jīng)國家工商部門批準(zhǔn)注冊；衛(wèi)生局檢測許可發(fā)證；科委技術(shù)監(jiān)督局頒發(fā)技術(shù)貿(mào)易許可證；勞動(dòng)局頒發(fā)的職業(yè)資格證;國家稅務(wù)證等證照齊全的正規(guī)科技機(jī)構(gòu)。【查看詳細(xì)資料】

八碗香果面品牌介紹：

八碗香果面，是指“八種”獨(dú)具代表風(fēng)味的面，并不是指八碗面食。它發(fā)源于川渝地區(qū)，是川渝一帶特色小面的代表。其中，一碗麻辣牛肉面、二碗醬香肥腸面、三碗龍蝦香辣面、四碗蔥油肉末面、五碗鼓香炸醬面、六碗椒香排骨面、七碗山胡椒涼面、八碗鹵香肉片面較具代表性。八碗香果面吸收了川渝地區(qū)特色小面的精髓，形成八種經(jīng)典風(fēng)味，故稱“八碗香果面”。

八碗香果面歷史由來：

在中國面條是最常見的傳統(tǒng)面食之一，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長，馳名世界。在中國，面食最早為北方的主食，隨著南北方交流頻繁，北方面食被帶入西南地區(qū)，衍生出更多經(jīng)典美味，打破了傳統(tǒng)意義上的“南粉北面”，我國面食文化愈加豐富。

其中，川渝地區(qū)特色小面發(fā)展尤為出色，聞名全國，經(jīng)過千百年的衍生，小面已經(jīng)滲入到精致的餐廳和千家萬戶的廚房。八碗香果面，在川渝一帶“深厚”的小面技術(shù)基礎(chǔ)上，研究提升出麻辣，香辣，醬香，椒香，蔥油，鼓香，鹵香，清香八種風(fēng)味的八碗香果面，成為待客食譜上必不可少的一項(xiàng)。八碗香果面也出現(xiàn)在生日宴上，作為長壽面，也意寓富貴美滿。

八碗香果面品牌特點(diǎn)：

八碗香果面，將麻辣，香辣，醬香，椒香，蔥油，鼓香，鹵香，清香等八種風(fēng)味的小面匯聚在一起，適應(yīng)廣大食客的口味，獨(dú)具風(fēng)味。調(diào)料和湯汁是小面的靈魂，一碗小面的味道取決于調(diào)料的風(fēng)味和湯汁的調(diào)制。

對于川渝一帶廚師來說，調(diào)制一碗美味的小面佐料也成為衡量一個(gè)廚師廚藝高低的標(biāo)準(zhǔn)。而八碗香果面講究“兩醬兩湯一油”，肉醬、料醬、菜汁、湯汁與食用油香融合，浸入面條，麻辣而不刺激，湯料香氣撲鼻，味道濃厚，傳承川渝地區(qū)小面精髓，在食客舌尖上留下深刻印象。

八碗香果面市場優(yōu)勢：

一、品種豐富：興鑫美食坊八碗香果面，共有八大口味即八碗，每碗又衍生出8碗不同品種的面條，合計(jì)64碗名香面，再加上一個(gè)絕妙的火鍋面條，組成“八碗香果面”。顧客隨時(shí)可吃到不同花樣的美食，真有讓人一見嘴饞，不吃心不甘的感覺。

二、口味上佳：八碗香果面，兩醬(椒肉爽口醬、秘制蛋黃醬)、兩湯(速溶高湯、魚頭奶湯)，一油(紫珍調(diào)味油)，麻辣鮮香東南西北誰吃誰都叫絕。只要一鍋即刻飄香滿屋，飄出窗外，飄上百米，大招人氣、財(cái)氣。

三、原料簡單：國內(nèi)目前幾大名面都是手工制作，工藝復(fù)雜，耗費(fèi)人力時(shí)間。興鑫美食坊八碗香果面，就用各地市場出售的各種普通干面條，濕面條，關(guān)鍵在火候和配方上巧妙掌握，就能制作出這些地道美味面條來，真是絕活驚現(xiàn)。

四、價(jià)格親民：3元、5元、8元、10元一碗的面條人人吃得起，吃得香，吃得飽，顧客主動(dòng)上門排隊(duì)購買，好生意絕對不需要高額的投資廣告，豪華的裝修，用八碗香果面的配方，面館就可做出的生意。

八碗香果面本著“客戶第一，誠信至上”的原則，與多家科技研究所建立了長期的合作關(guān)系。熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、共謀發(fā)展。

八碗香果面，是指“八種”獨(dú)具代表風(fēng)味的面，并不是指八碗面食。它發(fā)源于川渝地區(qū)，是川渝一帶特色小面的代表。其中，一碗麻辣牛肉面、二碗醬香肥腸面、三碗龍蝦香辣面、四碗蔥油肉末面、五碗鼓香炸醬面、六碗椒香排骨面、七碗山胡椒涼面、八碗鹵香肉片面較具代表性。

1、全方位支持 全天候指導(dǎo)：專業(yè)的營運(yùn)指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)在全國不間斷地回指導(dǎo)，定期上門教學(xué)培訓(xùn)，24小時(shí)疑問解答，使每家店都體驗(yàn)到“保姆式”立體服務(wù)。公司總長期為加盟店培訓(xùn)人員提供直營店實(shí)地培訓(xùn)課，讓每一個(gè)學(xué)員都能得到理論與實(shí)踐相結(jié)合的強(qiáng)化鍛煉。

2、專業(yè)指導(dǎo) 專家診斷：八碗香果面的專業(yè)餐飲團(tuán)隊(duì)總結(jié)多年的成功經(jīng)驗(yàn)，整合出一套從經(jīng)營到管理，從產(chǎn)品到工藝上既簡單實(shí)用的開店方法。讓加盟投資者快速成為專業(yè)餐飲人。

3、品質(zhì)統(tǒng)一 技術(shù)簡單：八碗香果面率先進(jìn)行烹飪技術(shù)革命，核心配料采用標(biāo)準(zhǔn)化的中央配送，使店面操作工藝由繁到簡，去掉了技術(shù)門檻又節(jié)省了人力成本。原輔料的集約化采購和標(biāo)準(zhǔn)化配送，使每家店在保持品質(zhì)和風(fēng)味統(tǒng)一的同時(shí)，較大程度降低了營運(yùn)成本，提高單店在市場經(jīng)營中的競爭力。

4、著名品牌 掌控核心：連續(xù)多年被評(píng)為“重慶市著名商標(biāo)”的八碗香果面品牌，一直以來受到廣大食客的追捧。秉承世代相傳的工藝配方，所掌控的核心調(diào)味料用十幾種天然原輔料進(jìn)行炒制而成，完全達(dá)到了產(chǎn)品的自然鮮美，在市場中永遠(yuǎn)保持獨(dú)一無二地位。

5、打破傳統(tǒng)加盟政策 諦造永久事業(yè)平臺(tái)：八碗香果面始終奉行“成就別，成就自己”的經(jīng)營理念，首家推出“終身一費(fèi)制”的加盟政策，完全打破了傳統(tǒng)年度加盟費(fèi)和月度管理費(fèi)的收費(fèi)行規(guī)，從更大程度上降低了加盟商投資成本。從而，激發(fā)了許多成功加盟店在一個(gè)區(qū)域不斷擴(kuò)張發(fā)展，創(chuàng)造了一個(gè)投資者能穩(wěn)定、低成本、永久發(fā)展的事業(yè)平臺(tái)。

6、統(tǒng)一配料 標(biāo)準(zhǔn)制作：八碗香果面特有的工藝配方，獨(dú)特的工藝，現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)流程，讓各經(jīng)營店鋪產(chǎn)品品質(zhì)和口味都達(dá)到了統(tǒng)一的保障，使技一般工作者只需通過15天的培訓(xùn)就能輕松成為合格的美食技師。烹飪技術(shù)的快速速成，核心配料的獨(dú)家統(tǒng)一配制，讓加盟店永遠(yuǎn)擺脫了被廚師控制投資人的局面。

7、多元投資 多店連鎖：現(xiàn)代的市場投資必須學(xué)會(huì)分散才能更好地控制風(fēng)險(xiǎn)。“八碗香果面”風(fēng)味餐飲店憑借其投資少，特色鮮明，用工量少等經(jīng)營特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了投資一家中餐或火鍋的成本，則可以投資10家及以上的八碗香果面餐飲店，受到許多投資者的青睞，也讓每一個(gè)餐飲投資者實(shí)現(xiàn)“多元投資，多店連鎖”事業(yè)發(fā)展渠道。

8、成功經(jīng)營，共創(chuàng)共享：現(xiàn)代餐飲店在市場中必須是“有特色才有市場，有管理才有利潤，有品質(zhì)才有未來”，“八碗香果面”憑借15年總結(jié)的成功經(jīng)驗(yàn)，在經(jīng)營模式上包容了特色化、多元化、規(guī)模化、精細(xì)化的特點(diǎn)，讓南粉北面能快速地適應(yīng)每一個(gè)市場。

1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的投資顧問咨詢相關(guān)合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料。

2、實(shí)地考察：投資者到總部所在地進(jìn)行項(xiàng)目考察，并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。

3、資格審核：總部對投資者進(jìn)行審核。確認(rèn)投資者的合作資格。

4、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合同。

5、繳納費(fèi)用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關(guān)的費(fèi)用。

6、總部培訓(xùn)：總部安排投資者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。

7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計(jì)指導(dǎo)。

8、開業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營情況，并給予經(jīng)營指導(dǎo)與幫助。

1、具有獨(dú)立的法人資格，要求公司化運(yùn)營；

2、具有強(qiáng)烈的品牌意識(shí)和發(fā)展眼光；

3、有良好的商業(yè)信譽(yù)，不怕苦，不怕累；

4、具有合作意愿和參與經(jīng)營管理能力；

5、有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力；

6、高度認(rèn)同總部的營銷理念，愿意與八碗香果面共同快速成長并取得雙贏。