餐飲業的核心是滿足人類對“吃”的原始需求,因此其經營的本質是經營產品,任何花哨的推廣、豪華的裝修、細致的服務等在消費者對美食的追求面前,都退居其次。互聯網產品經理思維在餐飲行業的應用,就是圍繞如何打造令用戶尖叫的產品而展開,回歸初心,用“匠心”精神來雕琢產品,賦予產品會說話的屬性,觸發用戶免費為品牌傳播。

“匠心”體現的是一種態度,一種對所從事行業的敬畏,不管是互聯網還是餐飲,都需要用一種“匠人”的情懷去經營。我們從喬布斯對蘋果品牌的塑造上看到了“匠心”,從小米的“專注極致”營銷策略看到了“匠心”;我們也從牛爸爸、小野二郎那里感受到餐飲人的“匠人精神”。所以,互聯網的產品主義與傳統餐飲的“匠心”殊途同歸,傳統餐飲人應借鑒互聯網“產品主義”思維,進一步思考產品在餐飲發展戰略中的地位。
就像我們巨有味土豆粉,以土豆為原材料搭配秘制料包等有營養的其他配菜高溫而成,土豆的營養價值相信很多人都知道,含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質,優質淀粉含量約為16.5%,還含有大量木質素等。所以巨有味土豆粉選用上等土豆為原材料,不遠萬里。在原材料面粉方面,選用天然面粉,零添加,就是為了保證更好的口味,健康綠色安全的食品。目前已經有800多家加盟店了,如有需要可以到我們的店面去考察體驗,總部現面向全國招募加盟商。
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