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重慶醉香鹵飲食文化有限公司，是2004年由重慶市人民政府直接授牌的知名特許品牌單位，經國家商務部備案企業，全國綠色餐飲企業，并由多位思想新銳、擅長策劃、強于管理，一級廚師及特級技師為精英班底成立，并迅速擴張壯大的飲食文化經營企業，在發展中秉承“文化、自然、民間、現代”的經營理念，把現代江湖菜精華又融入傳統的調味中，奠定了持續堅實的基礎。
重慶醉香鹵飲食文化有限公司，是市場最早以經營特色鹵味，重慶小吃為生命支撐點的餐飲業，及提供餐飲行業中管理和技術公司，在公司總經理：曾偉先生的帶領下，公司分別開發了，底料研制基地、形成了獨特的抗風險強的經營模式、先進的服務管理、已成為重慶餐飲界小本投資，小本致富的一匹黑馬。
熟食作為特色美食之一，是眾多美食愛好者寵愛的對象，醉香鹵加盟品牌始終堅持以“天天新鮮、健康美味”為宗旨，繼承中華美食傳統工藝，不斷開拓創新，其產品的制作過程，主要是利用名貴中草藥和天然香料制成，傳統工藝和現代先進技術相結合，選用優質的原料加上精湛的工藝以及嚴格的管理、獨特的風格，使其產品在市場上常年盛銷不衰。
公司的發展目標是擠身到百強餐飲之列，公司遵循“以點帶面，全面騰飛”的宗旨，同心合一、共同發展的理念，建立適合企業自身發展的機制，用最科學的投資服務理念、最完善的專業營建支持和最規范有效的營運指導，同客戶共同攜手打造輝煌的明天。
醉香鹵
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