成都是聯(lián)合國(guó)教科文組織授予中國(guó)的唯一一個(gè)世界美食之都，在世界上有著這個(gè)稱號(hào)的除了成都，也就只有區(qū)區(qū)5個(gè)城市。在成都的大街小巷到處星羅棋布的散落著大大小小的餐館、茶館、這里的人崇尚味道，這里的人消費(fèi)味道，民以食為天，食以味為先，味道在成都好吃嘴的的心里，永遠(yuǎn)是排在第一位的。汁汁優(yōu)味就是在這樣一個(gè)美食為天的土壤中頑強(qiáng)生長(zhǎng)起來的品牌。殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也間接證明了汁汁優(yōu)味先天具有的強(qiáng)大優(yōu)勢(shì)，那就是——美味。

首先，汁汁優(yōu)味開店模式有極大的可復(fù)制性，因?yàn)橹瓋?yōu)味是在一個(gè)普通口岸成長(zhǎng)起來的品牌。郭家橋北街，四川大學(xué)南門附近，一個(gè)不好不壞口岸，汁汁優(yōu)味就是在這樣一個(gè)大學(xué)商圈加居民消費(fèi)圈中成長(zhǎng)起來的。普通人選擇項(xiàng)目，通常都是看到生意火爆就加盟，往往忽略了一個(gè)細(xì)節(jié)，就是這樣一個(gè)火爆的生意是因?yàn)榭诎逗茫€是因?yàn)楫a(chǎn)品好，就在筆者寫這篇文章的同時(shí)，汁汁優(yōu)味總店隔壁就有一個(gè)在成都步行街——春熙路非常火爆的品牌，那個(gè)品牌在春熙路上經(jīng)常可以看到幾十個(gè)人在排隊(duì)，普通人都說生意太好了，值得加盟，可筆者看到的是很多人排隊(duì)，一方面是生意好，但另一個(gè)方面也說明是生產(chǎn)效率太低導(dǎo)致產(chǎn)能不足，所以顧客需要等很久，買一個(gè)產(chǎn)品需要排20分鐘，那當(dāng)然會(huì)看到很長(zhǎng)的隊(duì)伍，可實(shí)際上店鋪的收入?yún)s很有限，而且春熙路這樣一個(gè)寸土寸金的地方，客觀的說，就是賣涼水都可以賣點(diǎn)錢出來，做什么生意有人排隊(duì)，太正常了，因?yàn)檫@樣的生意是站在巨大的肩膀上。

如此，可是作為加盟者，打算復(fù)制這種成功，就該看看這樣的步行街口岸是復(fù)制的了的嗎？你能拿到步行街這樣好的口岸嗎？因?yàn)椴叫薪诌@樣的口岸基本上人人都想得到，可是真正得到的人少之又少，如果復(fù)制不了這樣的口岸優(yōu)勢(shì)，只是復(fù)制了產(chǎn)品，那當(dāng)然會(huì)增加很大的變數(shù)，汁汁優(yōu)味總店隔壁的那個(gè)品牌就是在這樣的原因下在堅(jiān)持了半年后關(guān)了門。同樣的原因也是為什么汁汁優(yōu)味有些分店?duì)I業(yè)額比總店還高，其實(shí)很正常，因?yàn)檫@些店都是開在了商場(chǎng)、開在了步行街這樣的黃金口岸，生意更好，當(dāng)然是理所當(dāng)然的。所以普通人如果不具備口岸優(yōu)勢(shì)，選擇汁汁優(yōu)味怎么也比那些在步行街火爆的項(xiàng)目要靠譜的多。

其次，汁汁優(yōu)味是靠味道吸引顧客，靠味道留住顧客而發(fā)展起來的。時(shí)至今日，中國(guó)在普通行業(yè)已經(jīng)是個(gè)完全的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的較大特點(diǎn)就是競(jìng)爭(zhēng)，而競(jìng)爭(zhēng)除了在價(jià)格及服務(wù)上體現(xiàn)外，較大的競(jìng)爭(zhēng)力就是產(chǎn)品的味道。在汁汁優(yōu)味總店附近，8年時(shí)間，開過無數(shù)個(gè)飲品品牌，但開滿1年的寥寥無幾。因?yàn)轭櫩蜁?huì)比較價(jià)格、比較服務(wù)、比較味道，所以汁汁優(yōu)味是競(jìng)爭(zhēng)的產(chǎn)物。你可以把服務(wù)做的更好，你也可以把價(jià)格做的更低，但如果味道不行，那顧客還會(huì)再來嗎？所以味道才是企業(yè)較大的競(jìng)爭(zhēng)力，汁汁優(yōu)味經(jīng)常建議外地的加盟者沒必要輕信任何說辭，而是告訴加盟者對(duì)自己的資金最負(fù)責(zé)的辦法就是不管你看中哪個(gè)品牌，較好去嘗嘗味道，我們也建議顧客來嘗嘗我們的味道，嘗嘗我們的奶茶、嘗嘗我們的甜品、嘗嘗我們的刨冰，然后再做決定。因?yàn)橹瓋?yōu)味知道，味道才是企業(yè)的生命，而對(duì)于味道的傳承來說加盟店一點(diǎn)也不用擔(dān)心汁汁優(yōu)味會(huì)在制作技術(shù)上藏私，因?yàn)橹瓋?yōu)味所有的培訓(xùn)都建議在總店實(shí)習(xí)培訓(xùn)，總店每天制作的產(chǎn)品、銷售的方式和銷售的技巧都會(huì)被來培訓(xùn)的人全程參與，不會(huì)發(fā)生將來培訓(xùn)的人做不出來總店產(chǎn)品味道的事情，也間接保證了未來加盟店的產(chǎn)品口感。保證了加盟店的競(jìng)爭(zhēng)力。

再次，汁汁優(yōu)味擁有西南唯一的飲品連鎖企業(yè)中央廚房，也因?yàn)槭俏髂系貐^(qū)第一家飲品連鎖店中央廚房，食品藥品監(jiān)督管理局作為汁汁優(yōu)味的主管部門在中央廚房建設(shè)上毫無經(jīng)驗(yàn)（因?yàn)樽?011年開始，部分食品原料生產(chǎn)監(jiān)管由當(dāng)?shù)刭|(zhì)量監(jiān)督。