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余娘子粥鋪是上海膳盟餐飲管理有限公司旗下品牌。粥，兩個“弓”夾著一個“米”，是一種用水把稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物。“米”指米粒，“弓”意為“張開”、“扯大”。“米”與“二弓”聯合起來表示“把米粒從左右兩邊同時扯大”。
在人類歷史上，粥的起源比飯還要早，民以食為天，粥的歷史就是中國人的歷史。甚至可以這樣說，是粥開啟了中華文明史。粥，作為我國飲食文化的精粹之一，蘊有悠久而深厚的文化氣息。對于粥的記載，散見于各個朝代的醫藥膳食、文學歷史等典籍中，可見粥的重要性如此之大。粥的力量是巨大的，可續命、可養生、可興俗、可鑒史。
余娘子粥鋪
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