農(nóng)產(chǎn)品(farm produce)是農(nóng)業(yè)中生產(chǎn)的物品，如高粱、稻子、花生、玉米、小麥以及各個(gè)地區(qū)土特產(chǎn)等。國(guó)家規(guī)定初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品是指農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的植物、動(dòng)物及其產(chǎn)品，不包括經(jīng)過(guò)加工的各類產(chǎn)品。

中國(guó)成為其整個(gè)財(cái)年排名優(yōu)先的出口市場(chǎng)。美國(guó)農(nóng)業(yè)部預(yù)測(cè)，當(dāng)前財(cái)年對(duì)中國(guó)和加拿大的農(nóng)產(chǎn)品出口額將各為190億美元。過(guò)去一年，中國(guó)大量購(gòu)買美國(guó)棉花引起關(guān)注。中國(guó)在10月中旬時(shí)曾購(gòu)買90萬(wàn)噸美國(guó)棉花，據(jù)信在3月購(gòu)買了125萬(wàn)噸棉花的未具名買家也是中國(guó)。

中國(guó)是僅次美國(guó)的世界第二大棉花出產(chǎn)國(guó)，美國(guó)是世界優(yōu)先棉花出口國(guó)。整體看，美國(guó)2011財(cái)年農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)紀(jì)錄，出口額達(dá)1,374億美元，預(yù)計(jì)始于10月1日的2012財(cái)年出口額將為1,370億美元。主要出口市場(chǎng)為中國(guó)、加拿大、墨西哥、日本、歐盟和韓國(guó)。

監(jiān)測(cè)的21種蔬菜中，13種價(jià)格上漲，5種價(jià)格下降，3種價(jià)格持平;普通鮮雞蛋價(jià)格上漲0.2%;豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格均上漲0.3%;牛腱肉、牛腩肉價(jià)格分別上漲0.3%、0.2%，去骨鮮羊肉、帶骨鮮羊肉價(jià)格漲幅均不足0.1%;標(biāo)一粉、特一粉價(jià)格分別上漲0.5%、0.4%。

在促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展、增加農(nóng)民收入、保障農(nóng)民利益等方面發(fā)揮了巨大的作用,不僅是我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系的基本組織形式,也是入社農(nóng)戶的市場(chǎng)工具,使其能從市場(chǎng)上得到很大的利益。

全國(guó)農(nóng)民合作社達(dá)到95.07萬(wàn)家,成員7221萬(wàn)戶,占農(nóng)戶總數(shù)的27.8%。全國(guó)各級(jí)示范社已突破10萬(wàn)家,開(kāi)展內(nèi)部信用合作的合作社已有近2萬(wàn)家,聯(lián)合社5600多家、聯(lián)合會(huì)2554家。同時(shí),還有1.49萬(wàn)家合作社在2.7萬(wàn)個(gè)社區(qū)設(shè)立了2.3萬(wàn)個(gè)直銷店,7500萬(wàn)人受益。

農(nóng)民合作社正由數(shù)量增長(zhǎng)向數(shù)量增長(zhǎng)與質(zhì)量提升并重的方向轉(zhuǎn)變,由注重生產(chǎn)聯(lián)合向產(chǎn)加銷一體化經(jīng)營(yíng)方向轉(zhuǎn)變,由單一要素合作向勞動(dòng)、技術(shù)、資金、土地等多要素合作方向轉(zhuǎn)變。但是,我國(guó)農(nóng)民合作社存在的問(wèn)題依然較多,需要引起高度重視,否則將制約現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系的發(fā)展。

中國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)業(yè)關(guān)系到國(guó)計(jì)民生，是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。1995年，中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值突破萬(wàn)億元大關(guān);進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值年均增長(zhǎng)10%以上，2011年達(dá)到47712億元。伴隨農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值的穩(wěn)步增長(zhǎng)，中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水平穩(wěn)步上升，農(nóng)民生活水平穩(wěn)步提高。

在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化實(shí)現(xiàn)較快發(fā)展的同時(shí)，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)規(guī)模呈快速擴(kuò)張之勢(shì)，加工企業(yè)數(shù)量不斷增加，且經(jīng)營(yíng)效益良好。2004年，我國(guó)規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)約為9318家;至2011年，這一數(shù)量增至20187家，增幅達(dá)到166.45%。