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鼎盛傳奇餐飲管理有限公司成立于2009年4月，致力于打造和推廣臺灣特色小吃品牌招商加盟。先后推出。是中國領先的餐飲加盟創業服務商，在北京和廣州均有公司，擁有400多名精英管理團隊，分設生產中心，物流中心，營銷中心，產品研發部，品牌管理部，培訓基地等部門。
2015年3月13日下午2點，廣州鼎盛傳奇餐飲管理有限公司在上海股權托管交易中心正式上市掛牌。上海股權托管交易中心領導以及公司領導出席并發表重要講話，與各企業領導共同見證了這具有歷史意義的一刻。
酸菜魚在餐飲市場上占據了很大的消費份額，魚的錯酸菜魚加盟品牌深耕酸菜魚市場16年，實現了傳統酸菜魚的快餐化，讓傳統酸菜魚更加精致時尚，贏得了消費者的認可，在激烈的市場競爭中脫穎而出，發展了上千家店，選擇魚的錯酸菜魚加盟總部提供全方位支持，千店模式復制，無需經驗也能輕松開店。
作為更有情懷、更有創意、更有吸金能力的美味，魚的錯酸菜魚米飯快餐一經推出市場，更是刮起創意輕餐飲、互聯網+美食連鎖風暴，瞬間引發食客嘗鮮與投資者占位的火爆反應。
魚的錯酸菜魚
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