遇上牛排是廈門遇上牛排加盟有限公司旗下運營的品牌，是一家新式西餐的概念餐廳。遇上牛排的愛情主題概念以其逐漸完善的配套服務讓人沉浸在浪漫的環境和美味里。

遇上牛排企業簡介：

遇上牛排的愛情主題概念以其逐漸完善的配套服務讓人沉浸在浪漫的環境和美味里，愛情許愿箱為心懷執著愛意的人收納愛情夢想，愛情同心鎖將熱戀的兩顆心牢牢鎖在象征永恒的鐵鏈上，愛情記事本寫下你的隱秘心事，期待偶然翻起的他，愛情照片墻收納有情人終成眷屬的印記，遇上愛情主題餐廳永遠記錄愛情最美好一刻。【詳細介紹】

遇上牛排品牌介紹：

遇上牛排進去沿著明亮華貴的弧形梯道拾級而上，登上3樓迎面的便是亮麗的迎賓廳，乳白色的墻面連同光可鑒人的水晶珠簾反射耀眼的燈光，把您環繞在一片尊貴夢幻的氣氛中。環形餐廳內美觀的自助餐臺、精美飲品讓人垂涎欲滴。白天陽光過盛的時候，會有乳白色窗簾撩著海景若隱若現，體貼地為您遮擋陽光：入夜，大堂內幾十盞形式各異的素燈大放異彩，將整個餐廳襯托得富麗堂皇、氣派非凡。

遇上牛排愛情主題餐廳值得驕傲的不止是她的大廳，布置得情調雅致的方桌桌、高背靠椅和休閑沙發，能同時招待45位貴賓，金碧輝煌的背景燈光打在冰花玻璃和水晶珠簾上，更造就了人間仙境般的效果。

遇上牛排牛排文化：

牛肉中富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更能貼近人體的需要，能提高機體抗病能力,對生長發育及術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉可暖胃，牛肉是冬季的補益佳品。食用牛肉的習慣最早來源于歐洲中世紀，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是皇宮貴族們的高級肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調，并在特殊場合中供應，以彰顯主人的尊貴身份。

18世紀時，英國是著名的牛肉食用大國。十九世紀中期牛排成了美國人較愛食用的食物，到了今天，美國成了消費牛肉的較大國家。但在亞洲，人們對牛肉有著兩級化的反應，比如日本，可說是將牛肉發揮到了極致，但在我國則是剛剛處于起步階段。

牛排一定要吃嫩的。一塊牛肉用煎烤的方式烹調成外熟內生來食用，可以嘗到有別于其他肉類烹調的原汁原味，這就是說的牛排。這種最簡單的做法，可以凸顯牛肉較高的營養價值。牛肉被分成三六九等，按慣例牛越小，牛肉的等級越高，切成的牛排就越受歡迎。

不同部位的牛肉有不同的名稱，比如較受歡迎的菲力最為柔軟，口感知名細膩。其實，影響牛排口感老與嫩的原因還有很多，除了牛的年紀，還有油花的分布、飼養方式、牛的種類、烹飪技術、切割逆紋、去筋或斷筋等因素。很多國內的西餐廳，甚至使用嫩粉或蘇打等特殊加工手法炮制牛排，對牛排的口感都會產生一定影響。

遇上牛排市場前景：

一、產品特色化

特色化經營已成為很多餐飲企業吸引消費者的一大手段，可以說，在競爭日益激烈、品牌高度同質化的餐飲市場中，誰的特色越明顯，誰的競爭力就越強。特色化經營也被很多牛排經營商所看重，比如做的較為出色的“遇上牛排”，獨家推出噴槍火焰炙烤工藝，不僅提高了出餐效率，為餐廳增加了看點、亮點，而且使牛排的口味更鮮嫩，如此神奇的制作手法自然博得消費者的一致好評!

二、價位平民化

在傳統觀念里，牛排這個舶來品一直屬于高大上的消費，昂貴的價格讓平民老百姓望而卻步。然而隨著行業的發展，一些企業也敏嗅市場氛圍，比如定位于平民大眾的“遇上牛排”，自推出以來憑借物美價廉的產品收到各地消費者的喜愛與追捧!除了平民化的價位受歡迎之外，遇上牛排歷時十年時間研究制作工藝，產品無論在色，香，味，形上都甚稱一流;其次，遇上牛排產品線豐富，披薩、炸雞、沙拉、飲品......應有盡有。

三、加盟連鎖品牌當道

看到于牛排行業廣闊的市場前景和發展空間，很多商家紛紛涌入并豎起招商加盟的大旗。單體店在日益減少，加盟連鎖品牌當道，這是未來牛排行業的又一趨勢。專家指出，單體投資者要想進軍牛排行業，選擇一個好品牌是關鍵。

遇上牛排的產品特色化、價位平民化、加盟連鎖品牌崛起，這便是牛排行業在未來的主要發展趨勢，加盟商們只有迎合了這些趨勢，甚至走在趨勢的前沿，才能在競爭激烈的市場中開拓更廣闊的天地!

遇上牛排是一家新式西餐的概念餐廳，座落在繁榮的輪渡，給人一種鬧中取靜的感覺，有著很好的裝潢格調和愜意的環境。其營業面積為100平方米，可同時容納50位來賓用餐。她以得天獨厚的景觀優勢、不同凡響的愛情主題文化、賓至如歸的溫馨服務，靜觀鼓浪嶼，穩坐廈門觀海餐廳浪漫首端。

1．總公司向加盟方的管理人員、技術人員、服務人員提供全方位培訓，達到任一崗位都能獨立操作，產品及服務質量同總店完全一致。

2．總公司向加盟方提供統一的企業VI，達到任意一家店形象外觀統一一致。

3．總公司將派遣專業的設計師進行單店設計，根據不同的地理位置和空間，設計最理想的店面形象。

4．總公司將派遣資深市場部人員配合加盟商進行選址，使成功率達到較高。

5。總公司在加盟商開業初期會進行全程市場推廣策劃，使加盟商早日實現盈利。

遇上牛排加盟支持：

1．公司指派人員定期至門店進行回訪，提供經營管理、營運指導，并對出品質量、服務質量、會計帳冊統計、庫存情況進行檢查

2．提供設備維修、保養及咨詢服務

3．不定期提供新產品制作培訓

4．定期的咨詢傳遞

5．原材料配送和供應保障

6．公司通過媒體宣傳不定期推出促銷活動，提供各門店參加

7．全程技術及管理咨詢支持

一、第一步符合遇上牛排的品牌策略與定位：

所有活動都必須在符合遇上牛排的品牌策略與定位下進行，以得到顧客對遇上牛排品牌的認知一致與滿意。產品的特色與品質的保證與堅持，餐廳風格的設計與裝修等。

二、第二步選擇對的加盟者：

能夠和遇上牛排達成一致的經營理念，且具備足夠的資金和管理能力，擁有良好的地緣關系，能夠全心的投入，是我們對加盟者條件的要求，選擇對的口岸能賺錢的口岸才是好口岸，開店的目的是求取利潤，而非求取營業額，而選擇了對的口岸就已成功了一半。

三、第三步良好的餐廳人力資源及Q.S.C：

優良餐廳的經營管理首推人力資源，做好餐廳的選材、訓才、用才、留才，建立優良的經營團隊是餐廳經營的根本。而在此基礎上做好餐廳的質量（Q）、服務（S）衛生（C），以達到顧客滿意,是餐廳成功的基本保障。

四、第四步靈活有效的運用廣告與促銷活動：

當餐廳內部的基本功夫扎實過硬后，靈活有效的廣告與促銷活動將可帶動加盟餐廳來客數或客單價的提升，進而提升營業額，增加毛利及利潤，并培養更廣大的忠誠顧客群。參與總部統一規劃的廣告和促銷活動，適應配合單店的廣促活動，靈活的交叉運用，將使餐廳的營業額不斷成長。

五、第五步合理控制成本與費用：

餐廳在擁有優良的經營人力資源及Q.S.C基礎上，對餐廳的日常運營操作做好合理管控，使各項成本費用控制在合理范圍，則餐廳將會有更好的經營效益。

1、具有較強的進取精神，有一定的經營背景和經驗，對企業管理具有基本概念

2、對遇上牛排的“誠信、務實、創新、服務”的經營理念有認同，對西式快餐有認知

3、對快餐店的經營管理能保持全身心的投入，能接受持續的提升訓練

4、 具備一定的資金實力，資金取得合法，有良好的資金信用

5、不從事違法或敗壞社會道德風氣的活動。