廈門油金咖喱餐飲管理有限公司自成立以來,油金咖喱飯一直將自己定義為平民日式以日式咖喱為主的咖喱餐廳。每一份油金咖喱飯的制作原料都是經(jīng)過層層篩選的,每一個(gè)“油金”人都是用最認(rèn)真的態(tài)度來對待最普通的食物,做一份有質(zhì)量的簡餐,這是油金咖喱加盟總部追求美食的態(tài)度。

“吃起來簡單,做起來也簡單”是主理人對油金的評(píng)價(jià),但對于食材的選擇,簡單的小店還是很嚴(yán)格的。油金的豬排經(jīng)過精選,肉質(zhì)更嫩,裹上金黃外皮,剛咬下去會(huì)有“咔哧咔哧”的聲音。再來就是齒間與整塊豬排的融合,鮮嫩多汁,配上咖喱,就算只是一頓普通的便飯也講究了起來。

除了主打的咖喱和豬排,各式飯類、烏冬、小食都經(jīng)過了嚴(yán)格的菜品研發(fā)環(huán)節(jié),菜單里也有一些看起來不該出現(xiàn)在這間店里的菜式,比如這道“蒜泥白肉”,上架的理由依舊是:真的蠻好吃的!

每個(gè)人的美食清單里一定都會(huì)有幾家店來自公司附近、學(xué)校門口和自家樓下,就像有一次被問到“廈門哪家沙茶面較好吃?”做美食內(nèi)容多年的同事脫口而出:“大部分人都會(huì)覺得自己家樓下的那家油金咖哩較好吃吧。”

油金的野心不大,它想做的大概就是這樣,成為你日常生活的一小部分,做“你家樓下”平易近人的好味,很久沒吃咖喱的時(shí)候會(huì)突然想到它,“就去附近那家油金吧!”
油金咖喱
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