研磨時光將長期發展目標調整為“有華人的地方就有研磨時光!”這一舉措使研磨時光逐漸成為業界關注的焦點。而研磨時光不負眾望,以強勢的品牌形象、濃郁的文化氛圍、成功的市場定位及獨特的運作模式閃耀全球華人市場。

1、產品的獨特性、最適合華人的咖啡
原材料全部由新加坡精選配制,空運至大陸總部合肥,不同地域的咖啡豆有不同的風味,而研磨時光的每一粒咖啡豆都是經過精挑細選、保證品質,并且是來自不同的地域,調配比例也有所不同。烘培上、研磨上、烹煮上更是遵守研磨時光半個世紀以來的獨特調配秘方。
2、人力資源豐富、技藝過硬
由于研磨時光咖啡的戰略方向是以直營為主。加盟為輔,因此總部特別重視人力資源建設,它直接決定研磨時光咖啡的拓展速度、開店質量及其生命力。接總部指示,我們設定了一套適合中國員工的培訓、培育制度(另附),確保人力資源豐富、技藝過硬。
3、市場定位準
研磨時光咖啡的市場定位區隔明顯。到目前為止大陸大多數咖啡店是商務咖啡店,以商務談判、情侶約會、氣派休閑為主,人均消費值偏高.時段長、年齡偏大。而研磨時光以休閑咖啡為主,主體打造“都市生活第三空間”,消費群體為18-35歲白領時尚年輕一族,此消費群體注重享受、休閑、崇尚知識、尊重人性并富有小資情調,但這部分人的消費能力并不是非常強,但基數龐大,在中國占人口比例為30%并且會逐年遞增。在此基礎上開設平價、便利店就顯得尤為重要,以此來滿足龐大的年輕時尚一族的咖啡夢。
4、營銷理念先進
1、研磨時光咖啡首次在業界提出"咖啡天使"一職,既是品牌形象代言人又是咖啡文化傳播使者,充當服務員與客人深入溝通、了解客人需求、傳播咖啡文化,建立客情關系,這一職務的設定引起市場的極大反響,在"顧客反饋表"上體現出對“咖啡天使”的喜愛與稱贊,甚至有顧客親切的稱之為“老板娘”等人性化的現象;
2、成立了國內較大的咖啡俱樂部,以研磨時光咖啡為媒介,尋找年齡相仿、興趣相若、志趣相投的都市伙伴,極大的加強了顧客的忠誠度,為其品牌宣傳效益提供了市場定位。
研磨時光咖啡
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