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一之螺柳州螺螄粉隸屬重慶一之螺服務有限公司旗下品牌。柳螺鮮源于龍城柳州，傳承柳州螺螄粉加盟工藝，以“鮮、酸、爽、辣”地道風味著稱。一之螺柳州螺螄粉猶如色香味俱全的藝術品，紅通通的是精制辣椒油，綠油油的是時令鮮蔬，鮮美的螺螄湯滲入每一根粉條，令人聞之開胃，想之流涎，食之難忘。
公司專業從事各種風味小吃、美食技術、自有工藝制作的研發培訓基地，向全社會傳授上百種風味小吃美食制作技術，并傳授開店技巧及經營知識，本公司經過多年的小吃技術傳授實踐，已培訓學員上萬人，分布全國各地，美食技術傳授中心把豐富的飲食經驗和好的的技術以及全套自有工藝傳授,培養并協助有志創業者成為新老板，自己掌握自己的命運，成功爭取進一步拓展市場。
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