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依海肉燕隸屬福建依海肉燕有限公司，福建省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)單位，首屆福州市肉燕協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位，福州肉燕團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)主編起草單位，純手工制作，精選新鮮食材!依海肉燕，源于1869年福州臺(tái)江海防前大街王聚記清水肉燕鋪，由第一代掌門(mén)人王世統(tǒng)發(fā)明，發(fā)現(xiàn)了閩北山區(qū)的“扁肉燕”小吃，并將這種小吃帶回福州，開(kāi)設(shè)了全福州第一家肉燕店。
1956年公私合營(yíng)后并入福州市食品公司，1978年陳依海恢復(fù)個(gè)體經(jīng)營(yíng)并創(chuàng)立品牌。1989年由其子陳彪繼承并注冊(cè)現(xiàn)名，制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品獲多項(xiàng)榮譽(yù)。依海肉燕以脆韌燕皮、鮮美餡料著稱，其中“快熟龍須燕絲”為專利產(chǎn)品。品牌曾通過(guò)2023年中華老字號(hào)復(fù)核，并入選福建老字號(hào)名單，致力于傳承福州飲食文化。
依海肉燕
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