| 品牌名稱 | 雅山日式快餐 | 投資金額 | 10~20萬 |
| 成立日期 | 2009-09 | 品牌發源地 | 日本 |
| 經營范圍 | 區域代理、自由代理、單店特許 | 適合人群 | 自由創業、在崗投資 |
| 合同期限 | 3年 | 培訓期限 | 7天 |
| 加盟金 | 10萬 | 保證金 | 3萬 |
| 特許使用費 | 1萬 | 基本單店投資額 | 10-20萬元 |
雅山日式快餐是雅山(北京)國際快餐連鎖管理有限公司旗下品牌,雅山快餐主要經營各式美味日式蓋澆飯,包括招牌牛肉飯,鮮蔬煎雞飯,什錦蘑菇飯,潤燒東坡飯等,招牌牛肉飯是雅山快餐的典型招牌菜,牛肉飯使用煮好的上好牛肉配上炒好的洋蔥,加以醬汁,放在飯上,用料和做工簡便。

雅山日式快餐公司簡介:
雅山(北京)國際快餐連鎖管理有限公司于2009年09月29日在北京市工商行政管理局(登記業務及檔案查詢在所在地工商分局辦理。)登記成立。法定代表人董志高,公司經營范圍包括餐飲管理;相關技術咨詢;技術服務;技術培訓等。【查看詳細信息】

雅山日式快餐品牌介紹:
第一家雅山實體快餐餐廳創建于1982年的日本東京都港區麻布臺,是日本八九十年代為數不多的單一經營和式牛肉飯、牛肉料理的快餐廳之一。
創始人筑地秀昌先生和合伙人鹿又幸雄先生,是日本有限會社雅山當前的主要股東。筑地秀昌先生以經營打理見長,鹿又幸雄先生以烹飪制作見長。鹿又幸雄先生對牛肉烹飪享有三十年多年的經驗,早在1992年便加入雅山并統領雅山技術,掌管中央廚房。
在上世紀末(80~90年代)日本國的快餐業發展最為迅猛時期,所有快餐業的經營主都面臨“品質一致、完全吻合”快速發展的困惑。由筑地秀昌、鹿又幸雄先生創造的“去廚師化”日式中央廚房工藝為大家尋找到突破口,將“復雜的流程、嚴格的標準”可操作化,把”單店”和“系店”之間的通路變得集約簡單,更多聰明的快餐業主開始仿照和借鑒,倍受其益。

筑地秀昌先生的“去廚師化的遠程中央集成廚房”模式沿襲至今,被眾多日本快餐行業津津樂道。這種“去廚師化”方式的革命,徹底解決了廚師部高級廚師的稀缺性,將居高不下的快餐業工薪成本一下砍掉30%~35%。
后來,在長達20多年的經營和再發展中,筑地秀昌、鹿又幸雄先生又一手摸索并整理出“整體成本較優”的經營思路,最終演變成為現代連鎖快餐行業“經緯黃金組合效應”的示范楷模。整體成本較優的理念是將傳統的維度物理性經營資源(店鋪、設備、運輸、物料、人才、培訓、考核等)和現代快餐的不可控性經度軟件資源(戰略、戰術、資金、投入、損益、廣告、促銷、周期、時間、榮譽等)有機對應黃金組合,最節省的將企業資源發掘為經營資產,使得“用一筆最省的錢在較短時間內開辦一家較好的店,還能取得意想不到的收益”成為可能,為快餐行業之外的其它資金快速投入到餐飲行業變得輕松自如。

雅山日式快餐發展歷程:
1982年,筑地秀昌先生和合伙人鹿又幸雄先生創業創建雅山品牌,并于日本東京都港區開辦第一家雅山餐廳。筑地秀昌先生以經營打理見長,所以主要負責雅山餐廳的運營管理和銷售。鹿又幸雄先生以烹飪技術見長,主要負責雅山的餐品研發、餐品制作和設備管理,并創立了“中央廚房”體系,讓雅山的餐品可以“同量化、同質化”,讓雅山的味道不管在哪個店里吃,味道都始終如一。
2009年,筑地秀昌先生看好中國市場,于是在中國成立“雅山(北京)國際快餐連鎖管理有限公司”,正式進入中國市場。
2013年,《雅山榮耀五年》大型慶祝活動在北京新北緯飯店隆重舉行,日本有限會社雅山總裁筑地秀昌先生參加,并和雅山中國總裁朱德武先生制定了雅山中國的《第二個五年計劃》。

2014年,雅山率先從日本引進鐵板系列餐品,采用日本筑地秀昌先生發明的技術鐵板,能在69秒內達到280°C的高溫,之后又將保持在80°C溫度長達半小時,客人可以根據個人意愿自由烹飪,由此燒出來的肉質嫩滑而又不失口感。
2015年,雅山繼續引進韓國新概念甜品店——喜道雪冰.喜道韓式雪冰與日式鐵板的邂逅使得雅山餐廳“主食”與“甜品”成功混搭,形成適用人群廣泛,春夏秋冬四季 熱賣,全天候隊就餐的格局!

雅山日式快餐經營之道:
創造顧客 品牌經營
“不枉來此店,以后還要光顧”的雅山經營理念延續至中國,致力于為顧客奉獻一份“想回家用餐,來雅山一頓”的感動。 創造顧客,是我們生意成功、事業進步的關鍵點。
在推動“時尚快捷、營養美味、環保清潔”的雅山快餐事業進程中,一切用以驅動消費的程序和方法都不能滿足于任何物理上的差異化,雅山(品牌)的經營和勝出,唯有“創新·能力”所構建的差異化不可被抹平,這是促進雅山中國從成長到成功的必備條件。
在雅山優勢轉化為利潤的未來洞見,必須恪守“有雅山·就感動·為明天”的顧客價值體驗之品牌心智,以提高美譽度,樹立口碑,擴大認知度,繼而成為“較受中國公眾尊崇和喜歡的快餐企業之一”——我們的事業愿景。

真誠正直 道德經營
意見的領袖總是先源自顧客或合作伙伴。與自己競爭、與自己挑戰,不斷的審視、教育和管理我們自己就顯得舉足輕重,哪怕我們的事業機遇不錯令人憧憬,如果對細節的不夠、對顧客的疏忽、對伙伴的輕視,都可能成為我們道德經營面臨的挑戰。
對誠信管理的苛刻原則,始終要求做到與全球標準一致。所以,對于雅山雇員首要的是:正直做人,正確做事。激發而不是強加每一位對責任的承擔,意味著雅山企業在進化。

對于雅山而言,就是降低百分之十的服務標準,顧客同樣百分之百滿足,這就是雅山的標準——百分之一百一十。沒有優秀的雇員,就沒有優秀的企業,更不會有一家優秀的雅山餐廳。企業解決雇員的一切,雇員才能解決顧客的所有,否則“顧客就是上帝”將成為一種空洞。“雇員第一、顧客第二”的雅山用人之道沿襲至今不變,二十余年如一日的服務,店店一致的標準,得以口碑相傳。
在發現和取得最為值得信賴的中國投資合作伙伴之前,雅山(日本)便允諾:這不止是一次資本與品牌的輸出,在應對快餐行業挑戰和服務挑剔的中國食客(顯然包括一切在中華人民共和國境內享用雅山美食,不論語言和膚色的顧客),技術的移植與革新、文化的磨合與調諧,將是我們取勝中國市場更為關鍵的環節,我們將在這些方面不遺余力。

整店輸出:
成功樣板店復制,日常經營、人員培訓、宣傳全套物料......總部全面跟進,手把手幫扶,為您節省80%的時間和精力。
標準裝修:
總部的專業設計師及裝修隊伍,保障店鋪裝修質量,開業經驗值傳,少走彎路。
火爆開業:
駐店協助開業典禮、促銷、讓店面經營迅速入軌,一炮走紅。
聯合促銷:
總部提供開業廣告及促銷、全國及區域性促銷、單店行銷活動,經營順風順水。
新品研發:
業內頂級規模研發團隊,不斷進行新品硏發,確保店面經營常年火爆。
完善配送:
由于雅山有龐大的連鎖體系為依托,充分發揮集約化經營的連鎖優勢,中央廚房打造總體成本較低優。
1.項目咨詢
2.公司考察體驗
3.確定合作意向
4.簽訂合作意向書
5.店面選址、協助
6.公司店面評估
7.雙方簽約加盟
8.項目啟動籌建
1.認同“雅山”經營理念,接受總部管理,具備企業家精神。
2.具有品牌意識,自覺維護“雅山”的品牌信譽。
3.有良好的從業道德和持久的經營決心。
4.身體健康,可長期從事專營店的經營和管理。
5.具有一定的創業資金。
6.具備店鋪資源優先。
雅山日式快餐
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