新疆炒米粉和別地迥然不同。巨粗的米粉泡在濃稠辛辣的醬汁里。五色斑斕，濃墨重彩。紅火的醬汁黏答答的，包裹住嚼勁十足的米粉。撮一口如同撮進了一團火，從舌尖到喉嚨再一直燃到到胃里。不耐辣者，此時一定是涕淚直流了。在新疆，炒米粉已經是家喻戶曉的一道美食了。但由于其強烈地方特色和濃烈的味蕾個性，雖然近幾年在外省推廣，但知道的朋友還是不多。其實，究其歷史，炒米粉的歷史并不長。八十年代初，支援新疆建設的貴州工人苦于當時新疆本地單調的“一面一飯三涼”，歸鄉的時候總是捎來幾大包米粉。根據貴州的口味和當地的拌面制作技巧，炒米粉就橫空出世了。

創新品種

最初的炒米粉，還沒有那么粗。后來本地人也愛上了這一口，米粉就越做越粗，口味也越來越重，最后演變成了現在的這副模樣。現在的新疆炒米粉，主要有牛炒和雞炒兩個品種;以及微辣，中辣，爆辣三個口味。慢慢的，還延伸出炒馕，炒黃面，湯米粉，拌米粉，炒年糕等創新品種。

新疆炒米粉種類：

有雞肉炒米粉、牛肉炒米粉、蘑菇炒米粉、芹菜加泡菜炒米粉、金針菇炒米粉、火腿炒米粉、魚排炒米粉、蟹排炒米粉、素炒米粉等。

食材原料：米粉泡好;芹菜適量;小青菜適量;豆瓣醬一勺;甜面醬一勺;番茄醬兩勺;辣椒醬或干辣皮;大蒜一瓣。

新疆炒米粉企業文化：

人才理念：實現自我成就自我

企業理念：努力打造最前沿的產品體系做具責任感的企業

經營方針：科技為選、創新進取、誠信經營、互惠共贏”

服務理念：真誠服務客戶共贏共發展

品牌優勢：新疆炒米粉是米線行業中的知名品牌，各方面都較完善

產業優勢：較先進的研發技術，保證所研發的產品萬無一失。

價格優勢：價廉物美，較高的性價比。

品種優勢：多種系列，品種多樣化，花色繁多，琳瑯滿目。

管理優勢：追求卓越，勇創一流，集思廣益。

服務優勢：所有開業后遇到的經營問題，總部全程指導。

1.初步接洽：通過留言獲取加盟資料或者與在線客服咨詢,了解品牌基本信息。

2.提交資料：加盟者須據實提供資料，并以郵件或傳真方式發送給相關人員，經相關人員審核通過后，由客服人員通知進行下一步操作。

3.初步協商：加盟者與新疆炒米粉加盟中心負責人進行初步會悟，實地考察，同時對加盟者進行相應資格的考查。

4.簽訂意向書：雙方簽訂加盟意向書，公司收取意向定金或者加盟保證金。

5.店面選址：總部會協助合作商選址和確認商圈，以及店面裝修的一些布置。

6.簽訂合同和特許經營授權：等雙方確定考察無誤，就可簽訂加盟合同，并且會給到加盟者相應的材料。

7.準備開業：裝修風格必須符合總部的要求，并且所有工作人員全部到位即可進入試營業狀態。

8.營銷培訓：確定合作之后，總部會安排加盟商進行相應的培訓，培訓合格后頒發結業證書，才允許開店營業。

9.工程督導：工程總部的督導師會去往現場進行監督和指導，包括工程工藝、質量、材料和工地VI形象，目的是為了能夠滿足格調裝飾品質、形象和品牌的需求。

10.開業運營：總部協助制定開業計劃，全程指導開業工作及物料籌備發送。總部派人下店指導設備安裝與調試，進行實況培訓和試營業。

1.申請人須年滿18周歲以上，必須具有獨立民事責任能力人，法人或自然人

2.身體狀況良好，資信良好，有一定的管理組織能力。

3.有志創業，充滿工作熱誠，不輕言放棄。

4.了解特許者（新疆炒米粉加盟總部）和被特許者（新疆炒米粉加盟商）之間的關系具有良好的現代商業意識和管理能力，認同本企業經營理念及企業文化，并服從公司的統一管理。

5.要有正確的投資觀，理性的面對投資成敗。

6.認可產品、熱愛產品，很看好新疆炒米粉加盟的發展和前景。

7.在你加盟的城市里長期居住或工作，并且了解當地的情況。