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新鮮食材是成功的秘訣之一,所有食材都是經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選,當(dāng)日采購(gòu)當(dāng)日制作,確保食材的品質(zhì)和新鮮;不變的口味是成功的秘訣之二,小榮大勝茶餐廳追求口味的創(chuàng)立,但是更會(huì)保持著老香港的味道和新香港的的煮義;賣(mài)相是成功的秘訣之三,小榮大勝茶餐廳對(duì)于菜品的樣式精益求精,既要求不影響口味,還要注意賣(mài)相的搭配和控制,必須讓每道菜看著色香味俱全,才能讓消費(fèi)者欲罷不能。

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