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小果匠水果店在銷售區域進行陳列之前，會進行質檢，以確保所有貨架上的水果符合優質的標準，體現出小果匠水果店水果經營的“新鮮”宗旨。一旦發現腐爛、變質的水果，時間挑揀出來，以免影響銷售。
1.小果匠水果店為了降低損耗率，品控成為小果匠水果店資源投放的重點。除了自創了全套進出貨檢驗標準，還在上海開發了三處總面積逾萬畝的專供蔬果農場基地。
2.小果匠水果店在物流方面，全程采用自建冷鏈物流，并在冷鏈車和零擔配送之間加入了“站點”作為中轉站。據悉，“站點”外觀與一般商鋪無異，內設冰箱等庫存設備;冷鏈車到站后，訂單商品可及時入庫，再由固定的宅配人員應訂單要求的時間遞送。
3.“每個站點都有專門站長管理”，市場部經理葉家浩表示，站點目前在上海已有30處，尚不對外開放。
4.小果匠水果店分布多、覆蓋廣，“以后也可能有更多功能”。“生鮮的冷鏈物流成本難以避免”，宓平表示。
5.小果匠水果店攤薄固定成本可以通過精益管理實現，各環節的質量把控能降低損耗，以及更為深層次的供應鏈管理手段則是小果匠水果店提供有價格競爭力的生鮮的基礎。
小果匠水果店
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