小段麻辣燙，歷經(jīng)多年的產(chǎn)品研發(fā)，將成都麻辣燙的麻、辣、鮮、香、醇合5為一，厚融為一體，傳承中國美食文化，繼承成都麻辣燙獨有的醇香厚實，精選優(yōu)質(zhì)天然原輔材料，嚴格量化的秘制配方炒制，打造出了別具一格的麻辣燙風味。

小段麻辣燙公司介紹：

重慶小段餐飲管理有限公司小段麻辣燙不僅保留了麻辣燙的特色，還結(jié)合各地群眾的口味習慣進行推陳出新，研發(fā)出了適合不同地區(qū)、不同口味的消費群體需求的配料、配方。這也符合當今人們對于飲食便捷、多樣、健康的要求。【更多詳情】

小段麻辣燙品牌介紹：

小段麻辣燙是屬于一家集中以米線、酸辣粉和麻辣香鍋、小龍蝦和鴨血粉絲、各種飲品和豆?jié){18大系列美食，創(chuàng)建于2017年，有著門店面積170多平米，設(shè)立專門后廚和冷藏冰柜，以及80多平米的就餐區(qū)域，還有4個對應(yīng)不同的點餐窗口服務(wù)大家。使得來消費的顧客，不用像以往要排成隊伍，直接掃描付款碼就可以等餐。

小段麻辣燙針對麻辣燙食材上是不低于40多種，比如常見的有豆腐泡、金針菇和火腿、木耳以及白豆腐、紫薯和老油條、還有海鮮料理之類，以及芝麻醬。因為后廚是有專業(yè)大師在操作，所以大家直接根據(jù)口味說明下，大致兩分鐘時間，能吃到美味的麻辣燙。

小段麻辣燙對門店設(shè)計形象上，是以時尚感+回憶感相結(jié)合，門頭燈顯示屏采用是紅色和粉色，從視覺上帶來體驗感是有著濃厚在感情在里面，加上小吃餐具有著各種造型，看起來充滿著新穎感，勾引起大家食欲感。

小段麻辣燙產(chǎn)品特色：

小段麻辣燙將鮮香麻辣的年輕味道呈現(xiàn)給每一個勁爽酷辣的年輕人，堅持打造服務(wù)、衛(wèi)生、健康的麻辣燙。菜品豐富，骨湯鮮濃，清香中透著醇厚，麻辣中參著柔和。新鮮的食材與豐富飽滿的口感層次，一定會讓來燙趟鮮的你過嘴不忘，回味無窮。

因為小段麻辣燙總部對餐飲經(jīng)營上，注重不斷更新食材以及口味，并且還和廚師共同來研究調(diào)料，以添加帶有養(yǎng)生系列藥材粉末融合在里面，讓愛吃辣的食客不用擔心會刺激胃口、以及上火現(xiàn)象，而且湯料上是用豬肋骨熬制，看著外表奶白色的湯鍋，吸引不少孩子和大人味蕾。

小段麻辣燙對于營銷方式環(huán)節(jié)上，總部還善于借助身邊的客源給出評價，用實力在市場上得到顧客追捧，現(xiàn)在共計開設(shè)出分店數(shù)量上730多家，包含大小單店、直營店300多家，遍布天津、成都和上海、福建以及廣州、杭州和南京等。

小段麻辣燙依托專家團隊耗時數(shù)年精心研發(fā)，汲取了經(jīng)典成都麻辣燙基因，并不斷改良，精益求精，創(chuàng)意新派麻辣燙，一經(jīng)推出立刻受到食客熱烈追捧。

小段麻辣燙致力于打造全中國味道純正美味的麻辣燙品牌，并在強大的技術(shù)和營銷團隊的基礎(chǔ)上進行不斷的升級調(diào)整，以至于一直確立麻辣燙口味的地位，以產(chǎn)品為核心，追求美味的工匠精神。

生意經(jīng)營上靈活，小吃價格經(jīng)濟實惠

麻辣燙大家要是親自去學習的話，實際流程上是比較簡單，大致是先把湯料熬制好，至于使用材料作為湯底，是由個人自由發(fā)揮，然后就是要準備哪些食材，盡量以葷素食材結(jié)合起來，這樣可以照顧到大眾化需求，有的是偏向于肉食，緊接著就是放在湯鍋中煮開就可以食用。

作為連鎖的小段麻辣燙，在做法上提倡以簡約化理念，以自動化操作的設(shè)備，可以把小吃口感上有著清楚的把握，不會把青菜之類給煮膩，葷肉則會煮的筋道，對老人來說吃著也好消化。價格上麻辣燙大致是20-22.5元一斤，是用大的砂鍋餐具來盛放，顧客消費上也覺得實惠。

多種營養(yǎng)食材搭配，口味突出

想做好一家麻辣燙小吃，事實上不是大家所想象復(fù)雜，要是加盟小段中來的話，在沒正式開店是之前，全程是可以跟著總部學習，包括采購食材時候，該怎樣入手選擇帶有新鮮的食材。還有就是針對冷藏方面，可以多放置兩到三天不會影響其口感。這些詳細的技巧，會有專業(yè)的廚師給出耐心的教學，等到理論知識講述完之后，便會安排大家親自去操作，直到掌握基本的麻辣燙流程為止。

市場發(fā)展?jié)摿Υ螅?jīng)營起來好管理

餐飲小吃市場一直都是處于需求量大趨勢上，所以不少創(chuàng)業(yè)者便會想著去加盟進來，尤其是針對有經(jīng)驗的人士來說，內(nèi)心上有著目標，選擇加盟小段麻辣燙，總部不需要大家提供硬條件，有著幾萬元的資金就可以上手。至于門店選址方面，總部還會給出6種不同的設(shè)計方案供參考，食材和當?shù)亟?jīng)濟圈也會給出評估，找到有生意前景的地段做麻辣燙小吃，后期管理起來省心省力。

一 、加盟咨詢：網(wǎng)絡(luò)、電話等方式向公司了解加盟事宜，也可以直接到公司與招商部人員進行詳談。如有需要，公司可安排去實體店和公司工廠廠區(qū)進行考察。

二 、加盟申請：加盟商公司網(wǎng)站填寫公司的加盟申請表，也可在公司招商部現(xiàn)場填寫。加盟總部對加盟商的申請表進行評估審核，確認加盟商的加盟資格。

三 、簽訂合同：雙方確認考察結(jié)果無誤，經(jīng)友好協(xié)商，正式簽定加盟合同書，并向公司交納相關(guān)費用。

四 、店鋪選址：加盟商將預(yù)選出的店鋪交給公司進行評估，公司分析后提出建議供加盟商參考。

五 、店鋪裝修：公司設(shè)計出裝修方案，進行裝修。

六 、人員招聘：加盟商裝修時就要開始招聘員工。公司在開業(yè)前兩天到店進行培訓(xùn)。

七 、開業(yè)活動：加盟店開業(yè)時，總部派專業(yè)人員到店協(xié)助加盟店開業(yè)，組織開業(yè)活動。

八 、物流配送：加盟總部根據(jù)加盟規(guī)模，店面大小制定訂貨數(shù)量。

九 、運營指導(dǎo)：加盟店開業(yè)后由加盟總部提供店鋪運營、管理等綜合指導(dǎo)。

1、具有一定的經(jīng)濟基礎(chǔ)，能滿足開店所需5萬-10萬的費用。

2、有滿足經(jīng)營需要的場所。面積在20-50平方米。

3、強烈的創(chuàng)業(yè)精神，愿意全力投入餐飲事業(yè)；

4、熟悉當?shù)厥袌觯瑢μ卦S加盟有一定的了解和認識；

5、認同小段麻辣燙的理念和經(jīng)營模式，服從管理。